Vällagat till kräsna barn
Livsnjutaren Linda driver den populära matbloggen Kryddburken. Med förkärlek för mat som lagats från grunden och två barn i huset är hon väl insatt i vad som går hem hos de mindre. Tasteline mailade med Linda om mat för barnfamiljer!
|
 Besök Kryddburken
Vad är det viktigaste att tänka på när man lagar mat till barn?
 Det absolut viktigaste är att vara öppensinnad själv. Var positiv till olika rätter, råvaror och grönsaker. Håll inne med egna åsikter som att ”jag avskyr leverpastej” eller att räkor ”går inte att äta”. Jag lagar mat och provar maträtter fastän jag själv inte tycker om det, enbart för att alla måste skapa sin egen uppfattning, och föräldrars påverkan på barn är större än man kan tro. De lyssnar med stora öron på vad vi säger och de gör oftast som vi gör!
Det som också är viktigt är att barnen måste få vara delaktiga! De ska ju också äta middag och självklart ska de ha en röst med i spelet.
Låt barnen gå med i mataffären. Ta dig tid att se vad de tittar på, vad de väljer. Ge barnen en uppgift! Låt var och en välja varsin grönsak som de själva får ”tillreda” till kvällens middag. Det kan vara allt från att hacka en gurka, skala morötter och skära i bitar, till att öppna en konservburk med majskorn.
Gör inte en stor "blandad" sallad i EN skål utan lägg grönsakerna för sig i färgglada skålar och ställ fram en stund före maten. Du slipper tjat om "När är maten färdig?", "När ska vi äta?!" och barnen får själva laborera med alla färger och grönsaker till sina tallrikar före maten serveras. Detta är otroligt effektivt! Tro mig! |
|
Redaktionens favoriter på Kryddburken:
Så gör du hemmagjord kebab
Fläsklägg - inte så svårt att fixa själv!
Baka stora fluffiga frallor
Laxgratäng med mjukost |
Vad ska man göra om barnen matvägrar?
Nummer ett: Gör ingen stor sak av det hela! Hota inte med att "farbror doktorn ska komma" eller att man ska äta "annars blir man inte stor och stark". Ta det för vad det är bara.
Vissa dagar är man inte hungrig, vissa dagar vill man kanske inte ha allt som serveras på tallriken. Big deal! Barnen kommer inte svälta ihjäl för det. Och ställ dig för guds skull inte och laga annan mat. Den som är hungrig äter. Och inget barn kommer att svälta ihjäl. Vill man inte ha maten kan man ändå sitta med vid bordet och ha en trevlig middagsstund med familjen.
Låt inte stämningen påverkas av att ett barn inte vill äta. Tjata inte, och truga inte... När du minst anar så är det nån som ändå sitter och petar med gaffeln i maten och knaprar på en gurkbit...
Gör ingen affär av det som sagt, och låt alla får ha sina "icke-mat-dagar". Att ett barn matvägrar är mer en åsikt som vi föräldrar lätt tar till, de vägrar inte egentligen. De vill bara inte ha just nu! Förstora inte upp och anmärk inte. Gör inte situationen vid matbordet till en "negativ" stund! Vill de inte äta så, okej! Acceptera! Nästa måltid blir kvällsfika före läggdags och då är de säkert mer hungriga!
Bästa snabbtipset för en stressig kväll?
En stressig kväll vet man oftast om i förväg. Då krävs planering. Det räcker med att man kvällen innan har tänkt ut vad man ska ha till middag. Tagit upp något ur frysen på morgonen innan man åker till jobbet, eller kanske finns det några goda rester att göra något av.
Det värsta scenariot är att komma hem trött och utsjasad, hungriga barn och inget alls tilltänkt till middag. Om så ändå är fallet, kör då på ett säkert kort: Gröt och smörgås! Det är mat det också! Ta inte ut negativ energi i onödan och se till att ha ett ess i skjortärmen. ;-)
För fler tips och recept, besök Kryddburken!
och 
