Hem / Recept / Barnens favoritkyckling i curry med rödgul sallad

Barnens favoritkyckling i curry med rödgul sallad

Betyg: 3.85 av 5
27 röster
15 min
Medel
Recept av Mari Bergman

En klassisk favorit för hela familjen.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Kyckling

  • 600 g
    kycklingfilé(er)
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1/2 st
    röd chilipeppar, urkärnad
  • 2 msk
    curry
  • 1 st
    smör
  • 400 ml
    kokosmjölk
  • 1 tsk
    japansk soja
  • 2 msk
    kycklingfond
  • 1 tsk
    honung, eller 0,5 tsk socker
  • 1 st
    salt
  • 1 st
    limefrukter
  • st
    olivolja
  • st
    svartpeppar

Tillbehör

  • 2 st
    tomat
  • 1 st
    gul paprika
  • 2 dl
    ris

Gör så här

  1. 1. Tillbehör: Koka riset efter anvisning på paketet.
  2. 2. Kyckling: Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och finhacka chilipepparn och strimla kycklingfiléerna.
  3. 3. Hetta upp lite smör och olja i en stekpanna eller gryta och fräs lök och chilihacket 1 min.
  4. 4. Tillsätt kyckling och curry och stek på medelvärme så att kycklingen får fin färg.
  5. 5. Tillsätt kokosmjölk, fond, soja och honung och låt det puttra ihop på låg värme i 5 min. Smaka av med salt och peppar.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Skölj och skär tomaterna och paprikan i bitar och lägg i en skål. Klyfta limen.
  8. 7. Servera currykycklingen med ris och sallad.

Näringsvärde per portion

fett
33
g
protein
35
g
kolhydrater
56
g
energivärde
674
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.85 av 5 (27 röster)

Frågor, tips och kommentarer