Barnens favoritkyckling i curry med rödgul sallad
Betyg: 3.85 av 5
27 röster
15 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
En klassisk favorit för hela familjen.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Kyckling
-
600 gkycklingfilé(er)
-
1 stgul lök(ar)
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1/2 ströd chilipeppar, urkärnad
-
2 mskcurry
-
1 stsmör
-
400 mlkokosmjölk
-
1 tskjapansk soja
-
2 mskkycklingfond
-
1 tskhonung, eller 0,5 tsk socker
-
1 stsalt
-
1 stlimefrukt(er)
-
stolivolja
-
stsvartpeppar
Tillbehör
-
2 sttomat
-
1 stgul paprika
-
2 dlris
Gör så här
-
1. Tillbehör: Koka riset efter anvisning på paketet.
-
2. Kyckling: Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och finhacka chilipepparn och strimla kycklingfiléerna.
-
3. Hetta upp lite smör och olja i en stekpanna eller gryta och fräs lök och chilihacket 1 min.
-
4. Tillsätt kyckling och curry och stek på medelvärme så att kycklingen får fin färg.
-
5. Tillsätt kokosmjölk, fond, soja och honung och låt det puttra ihop på låg värme i 5 min. Smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Skölj och skär tomaterna och paprikan i bitar och lägg i en skål. Klyfta limen.
-
7. Servera currykycklingen med ris och sallad.
Näringsvärde per portion
fett
33
g
protein
35
g
kolhydrater
56
g
energivärde
674
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.85 av 5 (27 röster)
