Zucchinigratang-med-farskost Foto: Nurlan Emir

Zucchinigratäng med färskost

7 röster 18 ingredienser | 1 timme
En krämig vegetarisk gratäng med zucchini som till stor del sköter sig själv i ugnen. Servera gärna med en krispig grönsallad till.

Ingredienser

Zucchinigratäng

Sallad

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 593
  • Protein: 16 gram
  • Fett: 50 gram
  • Kolhydrater: 17 gram

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 175 grader.

Zucchinigratäng

  • 1. Skär zucchinin i tunna skivor. Använd gärna en mandolin om du har. Skär paprikorna i skivor och skala och skär löken i skivor.
  • 2. Varva zucchini, paprika, lök och grönkål i en ugnsfast form.
  • 3. Vispa samman ägg, grädde, färskost, oregano, basilika, sambal oelek, salt och peppar i en bunke. Häll äggstanningen i formen och gratinera i ugnen i ca 40 min.

Sallad

  • 1. Skölj sallad, tomat och sockerärtor. Strimla salladen och sockerärtorna och halvera tomaterna. Blanda samman i en skål och ringla över olja och balsamvinäger.
  • 2. Servera zucchinigratängen med salladen.

Receptet är från: