italiensk mpzzarellagratäng

Italiensk mozzarellagratäng

13 röster 14 ingredienser | 45 minuter
Den här gratängen blir kompakt om du lägger en tyngd ovanpå under gratineringen. Passar även jättebra på buffébordet som tillbehör till kyckling.

Ingredienser

Sallad

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 434,5
  • Protein: 19,9 gram
  • Fett: 32,4 gram
  • Kolhydrater: 13,7 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader. Skiva zucchini, tomater och mozzarella tunt.
  • 2. Smörj en form med olivolja. Varva zucchini, tomater och mozzarella.
  • 3. Krydda även mellan lagren med lite salt, peppar, skivad vitlök, olivolja och basilika. Lägg någonting tungt ovanpå som tål ugnsvärme så att det blir en mer kompakt gratäng.
  • 4. Gratinera ca 25 minuter med tyngden på, sedan tar du bort tyngden och grillar ca 15 minuter tills gratängen fått färg.
  • 5. Sallad: Låt haricot verts svalna och blanda med sallad och grovriven morot. Blanda ihop olivolja, vinäger, salt, peppar och örtkrydda.
  • 6. Slå dressingen över salladen och blanda runt. Strö över flagad mandel.

Receptet är från: