Västerbottenspaj
Betyg: 3.89 av 5
91 röster
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
En västerbottenspaj passar både till förrätt och som varmrätt, servera gärna med en klick creme fraiche, dill och rädisor.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
Pajdeg
-
3 dlvetemjöl
-
125 gMat & Bak smör
-
1 mskvatten, kallt
Fyllning
-
4 stägg
-
3 dlvispgrädde
-
150 gvästerbottensost
-
1/2 tsksalt
-
1 krmsvartpeppar
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 200 grader.
Pajdeg:
-
2. Blanda ihop mjölet med smöret till en grynig massa.
-
3. Tillsätt kallt vatten och arbeta ihop till en smidig deg. Tryck ut degen i en pajform och nagga den med en gaffel. Låt pajdegen vila i kylen ca 20 min om tid finns. Förgrädda ca 10 min.
-
Fortsättning efter annonsen
Fyllning:
-
4. Blanda ihop ägg, grädde, riven västerbottensost, salt och peppar i en bunke. Häll äggstanningen i det förgräddade pajskalet.
-
5. Sätt in i ugnen i ca 20-30 min beroende på ugn.
Näringsvärde per portion
fett
58
g
protein
29
g
kolhydrater
52
g
energivärde
860
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.89 av 5 (91 röster)
