Tasteline logo
    Hem > Recept > Västerbottenspaj
    västerbottenspaj Foto: Nurlan Emir

    Västerbottenspaj

    74 röster 8 ingredienser | 45 minuter
    En västerbottenspaj passar både till förrätt och som varmrätt, servera gärna med en klick creme fraiche, dill och rädisor.
    Bufféi ugnkräftskivapajpåskVarmrättvegetariskt

    Ingredienser

    Pajdeg

    Fyllning

    Köp receptet

    Näringsvärde

    • Kcal: 860
    • Protein: 29 gram
    • Fett: 58 gram
    • Kolhydrater: 52 gram

    Tillagning

    • 1. Värm ugnen till 200 grader.

    Pajdeg:

    • 1. Blanda ihop mjölet med smöret till en grynig massa.
    • 2. Tillsätt kallt vatten och arbeta ihop till en smidig deg. Tryck ut degen i en pajform och nagga den med en gaffel. Låt pajdegen vila i kylen ca 20 min om tid finns. Förgrädda ca 10 min.

    Fyllning:

    • 1. Blanda ihop ägg, grädde, riven västerbottensost, salt och peppar i en bunke. Häll äggstanningen i det förgräddade pajskalet.
    • 2. Sätt in i ugnen i ca 20-30 min beroende på ugn.
    Mari Bergman, receptskapare
    Recept:
    Mari Bergman

    Receptet är från:

    Inspiration