Värmande apelsin- och saffransgryta
Betyg: 4.09 av 5
124 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Det här är en gryta med spännande smaker av saffran, kanel, apelsin och spiskummin. Grytan går snabbt att svänga ihop, perfekt att servera en dag när middagen måste stå lite extra snabbt på bordet.
Foto: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Saffransgryta
-
2 stgul lök(ar)
-
2 klyftorvitlök
-
1/2 ströd chili
-
1 stpaprika(or)
-
1/2 stzucchini
-
380 gKikärter, på burk
-
2 mskolivolja
-
1 gsaffran
-
1 tskspiskummin
-
4 krmkanel
-
6 msktomatpuré
-
1 dlvatten
-
500 mlhavregrädde
-
2 mskgrönsaksbuljong
-
1 stapelsin
-
2 krmsalt
-
2 krmsvartpeppar
Tillbehör
-
2 dlbasmatisris
Gör så här
Tillbehör
-
1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Saffransgryta
-
2. Skala och grovhacka lök och vitlök.
-
3. Skölj och finhacka chilipeppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skölj och tärna paprika och zucchini.
-
5. Sila av kikärtorna.
-
6. Hetta upp olja i en gryta och fräs lök, grönsaker och kikärtor tillsammans med saffran, spiskummin och kanel i ca 5 min. Rör om med jämna mellanrum.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Tillsätt tomatpuré, vatten, havregrädde och buljong och låt grytan puttra på låg värme i ca 5 min. Tillsätt apelsinskal- och saft och smaka av med salt och peppar.
-
8. Servera apelsin- och saffransgrytan med nykokt ris.
Näringsvärde per portion
fett
44
g
protein
23
g
kolhydrater
78
g
energivärde
853
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.09 av 5 (124 röster)
