Hem / Recept / Vegetarisk hälsogryta med nötter

Vegetarisk hälsogryta med nötter

Betyg: 3.38 av 5
24 röster
30 min
Medel

Supernyttig gryta med många hälsosamma ingredienser. Välj gärna ekologiskt osötat jordnötssmör.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 2 msk
    rapsolja
  • 2 tsk
    curry
  • 1 st
    röd chilifrukt
  • 500 g
    krossade tomater
  • 2 msk
    grönsaksfond
  • 1 klyfta
    vitkål
  • 1 klyfta
    rödkål
  • 4 dl
    vatten
  • 1/2 dl
    jordnötssmör
  • 1 st
    salt
  • 3 dl
    Kikärter, kokta
  • 80 g
    haricots verts
  • 1 dl
    cashewnötter, naturella
  • 6 dl
    Quinoa, kokt, till servering
  • st
    peppar

Gör så här

  1. 1. Skala och hacka lök och vitlök. Finhacka chilin. Skär kålen i bitar.
  2. 2. Fräs curry och chili tillsammans med lök och vitlök i oljan.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Häll i tomaterna och vitkål, jordnötssmör, salt och peppar. Koka 8 minuter. Häll i kikärter och haricot verts låt koka några minuter till.
  5. 4. Rosta nötterna i en torr stekpanna. Tillsätt nötterna i slutet. Servera med quinoa.

    Här hittar du Tastelines alla recept på vegetariska grytor!

Näringsvärde per portion

fett
25.4
g
protein
17.2
g
kolhydrater
47.2
g
energivärde
522.9
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.38 av 5 (24 röster)

Frågor, tips och kommentarer