Varm linssallad med haloumi
Betyg: 1.86 av 5
7 röster
20 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Haloumi-ost gnisslar så trevligt när man tuggar på den.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gLinser, gröna, burkade eller hemkokta
-
3 mskolivolja, (till linserna och till osten)
-
1/2 tsktimjan
-
10 cmpurjolök
-
1 stpaprika, gul eller röd
-
20 stkörsbärstomater
-
50 gruccola
-
400 ghalloumi
-
1 stcitron
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Börja med att koka linserna om du använder torkade. Häll av vattnet, låt ånga av och vänd ner de 3 msk olivolja. Smaka av med salt, peppar, pressad citron och timjan. Burkade linser värmer du försiktigt i olivoljan i en kastrull och smakar sedan av på samma sätt som de hemkokta. Håll ätvarma.
-
2. Ansa purjon och skiva supertunt. Kärna ur paprikan och tärna smått. Dela tomaterna om de inte är pyttesmå. Skölj ruccolan och låt droppa av.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Skär haloumin i centimetertjocka skivor. Stek i sista matskeden olivolja i en stekpanna så att de får färg på båda sidor.
-
4. Vänd ner purjon, paprikan, tomaterna och rucolan i linserna. Lägg upp och toppa med den stekta haloumin.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 1.86 av 5 (7 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
