Tofu med grönsaker i sötsur sås

1 röst 15 ingredienser | 30 minuter
Sötsur sås i äkta kinesisk stil med tofu och grönsaker för den som gillar det kinesiska köket i en vegetarisk stil.

Ingredienser

Grönsaker och tofu

Sötsur sås

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blanda majsstärkelse och grönsaksbuljong i en stor skål.
  • 2. Tillsätt vinäger, socker, ketchup, sojasås, ingefära och cayennepeppar tills det är väl blandat. Ställ åt sidan.
  • 3. Stek vitlöken, löken och morötterna i en stor stekpanna eller wok, i oljan i ca 5 minuter, tills morötterna börjar mjukna.
  • 4. Häll i paprikan och champinjonerna och stek i ytterligare 2-3 minuter.
  • 5. Häll i såsblandningen i grönsakerna och koka tills allt tjocknat (ca 5-7 minuter).
  • 6. Lägg i tofuen och låt koka minst 5 minuter till.
  • 7. Serveras gärna med ris.