Krämig stroganoff med rökt tofu
Betyg: 4.03 av 5
158 röster
25 min
Medel
Recept av
Sofia Nyberg
Från
Tasteline
Här vill vi presentera en krämig och underbart god rätt som är en helt vegansk version av vardagsklassikern korvstroganoff! Perfekt till familjer och alla er som vill försöka äta lite mindre kött, där tofun med sin rökiga smak blir ett jättebra substitut för falukorven. Smaklig måltid!
Foto: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Stroganoff
-
250 grökt tofu
-
1 stgul lök
-
1 klyftavitlök
-
1/2 stgul paprika
-
1 mskolivolja
-
1 msktomatpuré
-
8 stsoltorkade tomater, i olja
-
1 tsktimjan
-
1/2 mskdijonsenap
-
500 gkrossade tomater
-
1 dlhavregrädde
-
salt
-
svartpeppar
Tillbehör
-
4 portris
-
salladsmix
Gör så här
Tillbehör:
-
1. Koka ris enligt anvisning på paketet.
Stroganoff:
-
2. Skär tofu i strimlor.
-
3. Hacka lök och vitlök. Strimla paprikan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Hetta upp en stekpanna med olja.
-
5. Stek lök och vitlök i några minuter.
-
6. Lägg i paprikan och låt steka med någon minut.
-
7. Tillsätt tomatpuré och rör runt så att den blandas med löken och paprikan.
-
8. Strimla de soltorkade tomaterna.
-
9. Tillsätt soltorkade tomater, timjan, senap, krossade tomater, havregrädde och tofun.
-
10. Låt sjuda under lock ca 5 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
11. Smaka av med salt och svartpeppar.
Servering:
-
12. Servera stroganoffen med ris och salladsmix.
Näringsvärde per portion
fett
12.3
g
protein
13.2
g
kolhydrater
57.4
g
energivärde
407
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.03 av 5 (158 röster)
