Hem / Recept / Timjanstekt kyckling med fetaostgratinerade rödbetor och persilja

Timjanstekt kyckling med fetaostgratinerade rödbetor och persilja

Betyg: 4.21 av 5
104 röster
1 tim
Medel
Recept av Mari Bergman

Klassiska enkla smaker när de är som bäst. Timjan, kyckling, fetaost och rödbetor. Mums!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Kyckling

  • 700 g
    kycklingfilé, tinad, tunnt skivad
  • 1
    salt
  • 1 tsk
    Timjan, torkad
  • 1
    olivolja
  • 1
    svartpeppar
  • 1
    smör

Rödbetor

  • 1 kg
    Rödbetor
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 msk
    honung
  • 1
    salt
  • 150 g
    fetaost
  • 2 dl
    yoghurt, turkisk
  • 1/2 krukor
    persilja
  • 1
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Rödbetor: Värm ugnen till 200 grader.
  2. 2. Skala och skär rödbetorna i klyftor. Lägg rödbetsklyftorna i en ugnsfast form och tillsätt olja, honung samt salt och peppar efter smak. Blanda om ordentligt och sätt in i ugnen ca 30 min.
  3. 3. Kyckling: Krydda kycklingfiléerna med salt, peppar och timjan. Hetta upp olja och smör i en stekpanna och stek kycklingen ca 3-4 min på varje sida tills de är genomstekta och har fått fin gyllenbrun färg.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Rödbetor: Ta ut rödbetorna efter 30 min och klicka över yoghurt och smula över fetaost. Gratinera i ugnen ytterligare 5 min till yoghurten har smält och fetaosten är fint gyllene.
  6. 5. Lägg upp de fetaostgratinerade rödbetorna på ett fat och strö över finhackad persilja. Servera tillsammans med timjanstekt kyckling.

Näringsvärde per portion

fett
31
g
protein
49
g
kolhydrater
28
g
energivärde
600
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.21 av 5 (104 röster)

Frågor, tips och kommentarer