Kycklingsouvlaki med rostad potatis och grekisk sallad
Betyg: 3.65 av 5
93 röster
45 min
Medel
Vintips
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Grekiska grillspett med kyckling, en rätt som lätt blir riktigt somrig med rostad potatis och maxad sallad. Tips! Tina gärna kycklinginnerfilén i kylen över natten.
Foto: Nurlan Emir
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
Kycklingsouvlaki
-
700 gkycklinginnerfilé
-
1 klyftavitlök
-
1 tskjapansk soja
-
1 tskröd balsamvinäger
-
1/2 tsksalt
-
1 krmsvartpeppar
-
1 tsktorkad timjan
-
1 paketgrillpinne
-
1 mskolivolja
Potatis
-
800 gfast potatis
-
1 mskolivolja
-
1/2 tsksalt
-
1 stbakplåtspapper
Grekisk sallad
-
1/2 stromansallat
-
125 gkörsbärstomater
-
1/2 stzucchini
-
1/2 stgurka
-
1/2 krukorfärsk basilika
-
1/2 ströd lök
-
100 gsvarta oliver, urkärnade
-
100 gsoltorkade tomater
-
150 gfetaost
-
1/2 mskolivolja
-
2 tskvit balsamvinäger
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 200 grader.
Potatis:
-
2. Skölj och skiva potatisen. Blanda med olja och salt på en plåt med bakplåtspapper och rosta i ugnen ca 30 min.
Kycklingsouvlaki:
-
3. Lägg kycklingfiléerna i en skål. Tillsätt riven vitlök, soja, balsamvinäger, salt peppar och timjan. Blanda om ordentligt och trä kycklingen på spett.
-
4. Hetta upp olja i en stekpanna/grillpanna och stek kycklingspetten på hög värme ca 1 min/sida så att de får en fin stekyta. Lägg över spetten på ett ugnsfast fat och sätt in i ugnen under potatisen i ca 10 min.
Grekisk sallad:
-
5. Skölj alla grönsaker. Strimla salladen, halvera tomaterna, skiva zucchinin, tärna gurkan, grovhacka basilikan och skala och strimla rödlöken. Blanda i en skål och tillsätt oliver och soltorkade tomater.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Smula i fetaost och tillsätt olja och balsamvinäger. Smaka av med lite salt och peppar.
-
7. Servera kycklingsouvlakin med rostad potatis och grekisk sallad.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
fett
32
g
protein
55
g
kolhydrater
43
g
energivärde
701
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.65 av 5 (93 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
