Kycklingsouvlaki med rostad potatis och grekisk sallad Foto: Nurlan Emir

Kycklingsouvlaki med rostad potatis och grekisk sallad

18 röster 21 ingredienser | 45 minuter
Grekiska grillspett med kyckling, en rätt som lätt blir riktigt somrig med rostad potatis och maxad sallad. Tips! Tina gärna kycklinginnerfilén i kylen över natten.

Ingredienser

Kycklingsouvlaki

Potatis

Grekisk sallad

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 701
  • Protein: 55 gram
  • Fett: 32 gram
  • Kolhydrater: 43 gram

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 200 grader.

Potatis:

  • 1. Skölj och skiva potatisen. Blanda med olja och salt på en plåt med bakplåtspapper och rosta i ugnen ca 30 min.

Kycklingsouvlaki:

  • 1. Lägg kycklingfiléerna i en skål. Tillsätt riven vitlök, soja, balsamvinäger, salt peppar och timjan. Blanda om ordentligt och trä kycklingen på spett.
  • 2. Hetta upp olja i en stekpanna/grillpanna och stek kycklingspetten på hög värme ca 1 min/sida så att de får en fin stekyta. Lägg över spetten på ett ugnsfast fat och sätt in i ugnen under potatisen i ca 10 min.

Grekisk sallad:

  • 1. Skölj alla grönsaker. Strimla salladen, halvera tomaterna, skiva zucchinin, tärna gurkan, grovhacka basilikan och skala och strimla rödlöken. Blanda i en skål och tillsätt oliver och soltorkade tomater.
  • 2. Smula i fetaost och tillsätt olja och balsamvinäger. Smaka av med lite salt och peppar.
  • 3. Servera kycklingsouvlakin med rostad potatis och grekisk sallad.

Receptet är från: