Tonkatsu på kyckling med kålsallad
Betyg: 3.95 av 5
40 röster
40 min
Medel
Vintips
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Tonkatsu görs vanligen på fläskkött - vi bytte ut proteinet och serverar här panerad kyckling istället. Rätten serveras med en fräsch kålsallad, egengjord tonkatsusås och ris.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Tonkatsu
-
600 gminutkycklingfilé
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
2 stägg
-
1 dlvetemjöl
-
3 dlpanko
-
1 mskolivolja
Tonkatsusås
-
1 dlketchup
-
1/2 dlWorcestersås
-
2 mskjapansk soja
-
1 mskhonung
Kålsallad
-
200 graw slaw
-
1/2 ströd chili
-
1 stlime
-
1 tskjapansk soja
-
1 tskhonung
-
1 krmsalt
Tillbehör
-
2 dljasminris, 4 port
Annons
Gör så här
Tillbehör:
-
1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Tonkatsusås:
-
2. Blanda ihop ketchup, worcestershiresås, soja och honung i en skål.
Kålsallad:
-
3. Blanda raw slaw med finhackad chili och rivet limeskal. Tillsätt limesaft från en halv lime, soja och honung. Smaka av med salt. Skär resten av lime i klyftor.
Tonkatsu:
-
4. Krydda kycklingen med salt och peppar. Vispa upp äggen i en skål. Häll mjöl och ströbröd på varsin tallrik.
-
5. Vänd kycklingfiléerna först i mjöl, sedan i ägg och sist i ströbrödet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Hetta upp en stekpanna med olja och stek den panerade kycklingen på medelhög- hög värme ca 2 min/sida. Sänk värmen och låt kycklingfiléerna bli genomstekta.
-
7. Skiva den stekta kycklingen och servera med jasminris, kålsallad och limeklyfta. Ringla över tonkatsusås, ät och njut!
Näringsvärde per portion
fett
10
g
protein
50
g
kolhydrater
110
g
energivärde
741
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.95 av 5 (40 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept