Tonkatsu på kyckling med kålsallad Foto: Nurlan Emir

Tonkatsu på kyckling med kålsallad

1 röst 15 ingredienser | 40 minuter
Tonkatsu görs vanligen på fläskkött - vi bytte ut proteinet och serverar här panerad kyckling istället. Rätten serveras med en fräsch kålsallad, egengjord tonkatsusås och ris.

Ingredienser

Tonkatsu

Tonkatsusås

Kålsallad

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 741
  • Protein: 50 gram
  • Fett: 10 gram
  • Kolhydrater: 110 gram

Tillagning

Tillbehör:

  • 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Tonkatsusås:

  • 1. Blanda ihop ketchup, worcestershiresås, soja och honung i en skål.

Kålsallad:

  • 1. Blanda raw slaw med finhackad chili och rivet limeskal. Tillsätt limesaft från en halv lime, soja och honung. Smaka av med salt. Skär resten av lime i klyftor.

Tonkatsu:

  • 1. Krydda kycklingen med salt och peppar. Vispa upp äggen i en skål. Häll mjöl och ströbröd på varsin tallrik.
  • 2. Vänd kycklingfiléerna först i mjöl, sedan i ägg och sist i ströbrödet.
  • 3. Hetta upp en stekpanna med olja och stek den panerade kycklingen på medelhög- hög värme ca 2 min/sida. Sänk värmen och låt kycklingfiléerna bli genomstekta.
  • 4. Skiva den stekta kycklingen och servera med jasminris, kålsallad och limeklyfta. Ringla över tonkatsusås, ät och njut!

Receptet är från: