Tastelines Minestronesoppa med chorizo och baguette
Betyg: 3.92 av 5
13 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Veckans soppa
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
300 gchorizokorv(ar)
-
1 stgul lök
-
200 gmorot
-
400 gtomatsås, med basilika
-
100 grisoni
-
1 stpaprika
-
1/2 stpurjolök
-
1/2 krukorpersilja
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
1 lvatten
-
1.5 mskgrönsaksbuljong, eller tärning
-
2 msktomatpuré
-
1 tskströsocker
-
1 strapsolja, eller olivolja
-
1 stsalt
-
1 stciabatta, eller valfritt bröd till servering
-
stsvartpeppar
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Koka risoni enligt anvisning på paketet om du inte redan har färdigkokt.
-
3. Skala och hacka lök och vitlöksklyftor. Skala och skär morötter i tärningar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Fräs lök och morot i 1 msk olja i en varm gryta.
-
5. Tillsätt tomatsåsen, vatten, grönsaksbuljong, tomatpuré, socker, ½ tsk salt och 1 krm svartpeppar. Låt småkoka under lock ca 10 min.
-
6. Värm brödet i ugnen enligt anvisning på förpackningen.
-
7. Kärna ur och tärna paprika. Ansa och strimla purjolök. Skär korven i skivor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Tillsätt paprika, purjolök och korv i grytan och koka ett par minuter. Lägg i den kokta pastan på slutet.
-
9. Lägg upp i skålar och toppa med lite färsk persilja. Servera med varmt bröd.
Näringsvärde per portion
fett
21
g
protein
14
g
kolhydrater
68
g
energivärde
572
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.92 av 5 (13 röster)
