Hem / Recept / One pot pasta med chorizo

One pot pasta med chorizo

Betyg: 3.87 av 5
38 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Ett recept på smakrik pasta där allt tillagas i en och samma gryta. Minimalt med disk och maximalt med smak!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 300 g
    chorizokorv(ar)
  • 2 klyftor
    vitlök(ar)
  • 2 st
    Fänkål
  • 3 msk
    olivolja
  • 2 dl
    vitt matlagningsvin
  • 2 msk
    kycklingfond
  • 1 st
    citron(er)
  • 5 dl
    vatten
  • 250 g
    körsbärstomater
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 400 g
    spaghetti
  • 85 g
    parmesanost

Gör så här

Chorizopasta:

  1. 1. Skär korven i tunna halvmåneformade skivor. Skala och riv vitlök, skölj och skiva fänkål.
  2. 2. Hetta upp olja i en stor gryta eller djup, vid kastrull. Fräs korven gyllene, tillsätt vitlök och fänkål och fräs i ytterligare några minuter.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Tillsätt vin och låt vinet reducera ner till hälften. Tillsätt kycklingfond, citronsaft, vatten, hela cocktailtomater samt salt och peppar efter smak. Lägg på ett lock och låt grytan puttra i 10 min.
  5. 4. Tillsätt pastan i grytan och låt pastan koka i grytan så många minuter som förpackningen visar. Rör om då och då. Tillsätt ev. mer vatten mot slutet av koktiden om det behövs. Smaka av med salt och peppar och toppa chorizopastan med parmesanost. Ät och njut!

Näringsvärde per portion

fett
35
g
protein
39
g
kolhydrater
91
g
energivärde
858
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.87 av 5 (38 röster)

Frågor, tips och kommentarer