Krämig risoni med sojabönor och chorizo

18 röster 12 ingredienser | 30 minuter
En härlig grönsaksrisoni som serveras med stekt korv.

Ingredienser

Krämig risoni

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 758
  • Protein: 34 gram
  • Fett: 39 gram
  • Kolhydrater: 62 gram

Tillagning

  • 1. Krämig risoni: Koka risonin i saltat vatten enligt anvisningar på förpackningen. Sila sedan av vattnet och häll tillbaka risonin i kastrullen.
  • 2. Skala och finhacka löken och fräs den mjuk i lite olja i en varm panna någon minut.
  • 3. Koka upp vatten i en kastrull till sojabönorna. Skölj och finhacka persiljan, skölj och riv skalet av citronen. Skölj och dela tomaterna på mitten.
  • 4. Tillbehör: Stek korven i en varm panna i lite olja.
  • 5. Krämig risoni: Värm sojabönorna i det kokande vattnet 1 min och sila sedan av vattnet.
  • 6. Tillsätt den stekta löken, yoghurt, riven ost, persilja, citronskal- och saft, sojabönor och tomater till den färdigkokta risonin. Smaka av med salt och peppar och blanda om ordentligt.
  • 7. Servera den krämiga risonin tillsammans med stekt chorizo.

Receptet är från: