Tandooribakad-blomkål Foto: Nurlan Emir

Tandooribakad blomkål med raita och naanbröd

0 röster 15 ingredienser | 50 minuter
Smakrikt, indiskt och vegetariskt! Denna rätt bjuder på härliga smaker och texturer. Kanske blir det en ny favoriträtt?

Ingredienser

Blomkål

Raita

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 592
  • Protein: 17 gram
  • Fett: 19 gram
  • Kolhydrater: 88 gram

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 200 grader.

Blomkål

  • 1. Dela blomkålen i två halvor och lägg halvorna i en ugnsfast form.
  • 2. Blanda smöret med tandoorikrydda och flingsalt. Smörj in blomkålen med kryddsmöret ordentligt runt om. Rosta blomkålen i ugnen i ca 40 min.

Raita

  • 1. Blanda yoghurt med vatten i en skål.
  • 2. Halvera gurkan och gröp ur det vattniga med en sked. Tärna gurkan smått, strimla salladslöken (strimla även salladslök till toppingen) och finhacka myntan.
  • 3. Tillsätt grönsakerna till yoghurten och krydda med spiskummin. Smaka av raitan med salt och peppar och ställ kallt till servering.

Tillbehör

  • 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
  • 2. Värm naanbröden i ugnen enligt anvisning på förpackningen.
  • 3. Ta ut blomkålen ur ugnen och dela halvorna i två så att du får fyra bitar.
  • 4. Lägg upp spenaten på tallrikar och fördela blomkålen över. Strö över salladslök och servera med nykokt ris, raita och varmt naanbröd.

Receptet är från: