Hem / Recept / Vegoburgare

Vegoburgare

Betyg: 4.82 av 5
17 röster
35 min
Medel

En riktigt klassiker och favorit från det amerikanska köket. Här som vegansk variant baserad på bönor och quinoa. Supergod och uppskattad av hela familjen!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Burgare

  • 200 g
    vit quinoa
  • 250 g
    svarta bönor
  • 1 st
    rödbeta
  • 1 st
    Morot, Stor
  • 100 g
    grönkål
  • 150 g
    havregryn, malda i en matberedare. (ca 4 dl)
  • 1/2 tsk
    spiskummin
  • 1/2 tsk
    paprikapulver
  • 1 msk
    Knorr Fresh Vegetable Vegan Fond

Tillbehör

  • 5 st
    hamburgerbröd, (5 stora eller 10 små)
  • Hellmann's Vegan Mayo
  • 80 g
    Rödlök, tunt skuren
  • 1 st
    avokado, skivad
  • 3 st
    Orange tomat, (röda går också bra), tunt hackade
  • 80 g
    sallad, mixat med vattenkrasse och/eller spenat

Gör så här

  1. 1. Koka quinoan och de svarta bönorna enligt instruktionen på förpackningen.
  2. 2. Tvätta och riv rödbetan och moroten. Grovhacka grönkålen.
  3. 3. Mosa quinoan och bönorna med en potatisstöt, addera de rivna grönsakerna och grönkålen och blanda ordentligt.
  4. 4. Tillsätt kryddorna, Knorr Fresh Vegetable Vegan Fond och havregrynen. Blanda samman till en fast smet.
  5. 5. Beroende på hur stora/små du vill ha dina burgare, dela blandningen till 5-10 bollar och forma de till biffar. Lägg i kylen i ungefär 15 min.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Stek burgarna med en skvätt olja på medeltemperatur. Varje sida ska stekas i 5-7 minuter eller tills de har fått en gyllenbrun yta.
  8. 7. Servera burgarna på vanliga eller glutenfria hamburgerbröd med tillbehören.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.82 av 5 (17 röster)

Frågor, tips och kommentarer