Stekt torskrygg med rostade grönsaker och pepparrotssmör

55 röster 10 ingredienser | 45 minuter
Den här torskryggen är så otroligt god i all sin enkelhet! Rostade grönsaker och ett citrondoftande pepparrotssmör är allt du behöver till den här superrätten.

Ingredienser

Pepparrotssmör

Rostade grönsaker

Torsk

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 393
  • Protein: 37 gram
  • Fett: 19 gram
  • Kolhydrater: 16 gram

Tillagning

Rostade grönsaker:

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader och ta fram smöret.
  • 2. Skala och skär palsternacka och morot i stavar. Skölj och skär purjolöken i breda strimlor.
  • 3. Lägg allting i en ugnsfast form och tillsätt olja och salt och peppar efter smak. Blanda om ordentligt och sätt in i ugnen ca 20-25 min.

Pepparrotssmör:

  • 1. Skala och riv pepparrot och skölj och riv citronskal. Vispa upp smöret tillsammans med pepparroten, citronskalet och lite salt och peppar med en elvisp så att du får ett fluffigt smör. Låt stå framme till servering.

Torsk:

  • 1. Salta och peppra torsken efter smak. Hetta upp lite smör och olja i en stekpanna och stek torsken på medelvärme ca 2-3 min på varje sida.
  • 2. Servera torsken tillsammans med rostade grönsaker och pepparrotssmör.

    Här hittar du Tastelines alla recept med torsk!

Receptet är från: