Bakad torskrygg med örtströssel och pepparrot Foto: Nurlan Emir

Bakad torskrygg med örtströssel och pepparrot

8 röster 11 ingredienser | 30 minuter
Klassiska husmansrätts-smaker med en twist! Stekt torskrygg toppas med ett trevligt örtströssel och serveras med potatis och gröna ärter.

Ingredienser

Torskrygg

Örtströssel

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 434
  • Protein: 36 gram
  • Fett: 13 gram
  • Kolhydrater: 39 gram

Tillagning

Tillbehör:

  • 1. Skala potatisen och koka mjuk i saltat vatten.

Torskrygg:

  • 1. Krydda torskryggen med salt och peppar efter smak.
  • 2. Hetta upp en stekpanna med smör och stek torsken ca 3 min/sida.

Örtströssel:

  • 1. Skala och riv pepparrot. Finhacka dill och persilja. Riv skalet av citronen. Blanda samman i en skål och tillsätt flingsalt.

Torskrygg:

  • 1. Pressa lite citronsaft över fisken i pannan.

Tillbehör:

  • 1. Tillsätt ärtorna till den kokande potatisen och låt de bli varma. Sila av vattnet och tillsätt smör och flingsalt.
  • 2. Lägg upp torskryggen på tallrikar och strö över örtströsslet. Servera med potatis och gröna ärtor.

Receptet är från: