Bakad torskrygg med örtströssel och pepparrot
Betyg: 3.88 av 5
16 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Klassiska husmansrätts-smaker med en twist! Stekt torskrygg toppas med ett trevligt örtströssel och serveras med potatis och gröna ärter.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
2
port
Torskrygg
-
300 gtorskrygg
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
1 mskMat & Bak smör
Örtströssel
-
1 mskpepparrot, färsk
-
1 krukafärsk dill
-
1 krukafärsk persilja
-
1 stcitron
-
2 krmflingsalt
Tillbehör
-
300 gpotatis(ar)
-
2 krmsalt
-
250 ggröna ärtor
-
1 mskMat & Bak smör
-
2 krmflingsalt
Gör så här
Tillbehör:
-
1. Skala potatisen och koka mjuk i saltat vatten.
Torskrygg:
-
2. Krydda torskryggen med salt och peppar efter smak.
-
3. Hetta upp en stekpanna med smör och stek torsken ca 3 min/sida.
Örtströssel:
-
4. Skala och riv pepparrot. Finhacka dill och persilja. Riv skalet av citronen. Blanda samman i en skål och tillsätt flingsalt.
Torskrygg:
-
5. Pressa lite citronsaft över fisken i pannan.
-
Fortsättning efter annonsen
Tillbehör:
-
6. Tillsätt ärtorna till den kokande potatisen och låt de bli varma. Sila av vattnet och tillsätt smör och flingsalt.
-
7. Lägg upp torskryggen på tallrikar och strö över örtströsslet. Servera med potatis och gröna ärtor.
Näringsvärde per portion
fett
13
g
protein
36
g
kolhydrater
39
g
energivärde
434
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.88 av 5 (16 röster)
