Torskrygg med gremolatatopping och persiljeslungad potatis Foto: Nurlan Emir

Torskrygg med gremolatatopping och persiljeslungad potatis

4 röster 13 ingredienser | 40 minuter
Fräsch fiskrätt med smaker av örter och citron, en riktig hit till både vardag och fest. Tips! Tina fisken i kylen över natten om du köpt fryst.

Ingredienser

Torskrygg

Potatis

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 651
  • Protein: 33 gram
  • Fett: 27 gram
  • Kolhydrater: 43 gram

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 160 grader.

Potatis:

  • 1. Skala potatisen och koka i saltat vatten.

Torskrygg:

  • 1. Lägg den tinade torsken i en ugnsfast form. Salta och peppra lite lätt.
  • 2. Skala och riv vitlök och blanda med persilja, basilika, olja, rivet citronskal, citronsaft, crème fraiche, honung, salt och peppar. Bred gremolatablandningen över fisken och gratinera i ugn i ca 10-12 min.

Tillbehör:

  • 1. Koka upp saltat vatten i en kastrull och sjud haricots vertsen i ca 1 min. Sila av vattnet och tillsätt smör till haricots vertsen.

Potatis:

  • 1. Sila av potatisvattnet. Tillsätt smör och persilja till potatisen och vänd runt.
  • 2. Servera den gremolatagratinerade torskryggen med persiljeslungad potatis och haricots verts.

Receptet är från: