Torskrygg med gremolatatopping och persiljeslungad potatis

Name: Torskrygg med gremolatatopping och persiljeslungad potatis
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: torskrygg; salt; svartpeppar; vitlök; fryst persilja; fryst basilika; olivolja; citron(er); crème fraiche; honung; salt; svartpeppar; potatis(ar); salt; Mat & Bak smör; fryst persilja; haricots verts; salt; Mat & Bak smör

15 röster | 13 ingredienser | 40 minuter

Fräsch fiskrätt med smaker av örter och citron, en riktig hit till både vardag och fest. Tips! Tina fisken i kylen över natten om du köpt fryst.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Torskrygg

600 gram torskrygg
2 krm salt
2 krm svartpeppar
2 klyfta(or) vitlök
2 msk fryst persilja
2 msk fryst basilika
2 msk olivolja
1 st citron(er)
2 dl crème fraiche
1 tsk honung
1 tsk salt
2 krm svartpeppar

Potatis

800 gram potatis(ar)
2 krm salt
2 msk
2 tsk fryst persilja

Tillbehör

500 gram haricots verts
2 krm salt
2 krm

Köp receptet

Näringsvärde

Kcal: 651
Protein: 33 gram
Fett: 27 gram
Kolhydrater: 43 gram

Tillagning

1. Värm ugnen till 160 grader.

Potatis:

1. Skala potatisen och koka i saltat vatten.

Torskrygg:

1. Lägg den tinade torsken i en ugnsfast form. Salta och peppra lite lätt.
2. Skala och riv vitlök och blanda med persilja, basilika, olja, rivet citronskal, citronsaft, crème fraiche, honung, salt och peppar. Bred gremolatablandningen över fisken och gratinera i ugn i ca 10-12 min.

Tillbehör:

1. Koka upp saltat vatten i en kastrull och sjud haricots vertsen i ca 1 min. Sila av vattnet och tillsätt smör till haricots vertsen.

Potatis:

1. Sila av potatisvattnet. Tillsätt smör och persilja till potatisen och vänd runt.
2. Servera den gremolatagratinerade torskryggen med persiljeslungad potatis och haricots verts.

Recept:
Mari Bergman

Receptet är från:

Torskrygg med gremolatatopping och persiljeslungad potatis