Ingredienser
- 3 dl basmatiris
- 250 gram broccoli
Torsk
- 600 gram torskrygg
- 1 msk Mat & Bak smör
- 2 dl crème fraiche
- 2 msk hummerfond
- 1 dl standardmjölk
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar, mald
- 1 kruka(or) färsk gräslök
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 527
- Protein: 35 gram
- Fett: 20 gram
- Kolhydrater: 51 gram
Tillagning
Tillbehör:
- 1. Koka ris. Skär broccolin i buketter och koka broccolin i ca 2 min. Häll av vattnet och lägg upp broccolin i en skål.
Torsk i hummersås:
- 1. Skär torskryggen i ca 3 cm breda bitar och krydda med salt och peppar.
- 2. Vispa ihop crème fraiche, mjölk och hummerfond i en traktörpanna.
- 3. Koka upp såsen och sänk sedan värmen. Lägg ner torskbitarna, lägg på locket och låt fisken sjuda i ca 5 min. Vänd fiskbitarna efter halva tiden.
- 4. Strö hackad gräslök över fisken i såsen och servera med ris och kokt broccoli.
Receptet är från:
Inspiration
