Hem / Recept / Torsk i hummersås

Torsk i hummersås

Betyg: 4.08 av 5
158 röster
15 min
Medel
Recept av Carina Hejde

Husman på 15 minuter! En lättlagad rätt med få ingredienser som går snabbt att tillaga och tilltalar både vuxna och barn. Tips! tina torsken i kylen över natten.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 3 dl
    basmatisris
  • 250 g
    Broccoli

Torsk

  • 600 g
    torskrygg
  • 1 msk
    Mat & Bak smör
  • 2 dl
    crème fraîche
  • 2 msk
    hummerfond
  • 1 dl
    standardmjölk
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar, mald
  • 1 kruka
    färsk gräslök

Gör så här

Tillbehör:

  1. 1. Koka ris. Skär broccolin i buketter och koka broccolin i ca 2 min. Häll av vattnet och lägg upp broccolin i en skål.

Torsk i hummersås:

  1. 2. Skär torskryggen i ca 3 cm breda bitar och krydda med salt och peppar.
  2. 3. Vispa ihop crème fraiche, mjölk och hummerfond i en traktörpanna.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 4. Koka upp såsen och sänk sedan värmen. Lägg ner torskbitarna, lägg på locket och låt fisken sjuda i ca 5 min. Vänd fiskbitarna efter halva tiden.
  5. 5. Strö hackad gräslök över fisken i såsen och servera med ris och kokt broccoli.

Näringsvärde per portion

fett
20
g
protein
35
g
kolhydrater
51
g
energivärde
527
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.08 av 5 (158 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom