Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Spring fish taco med syrliga rädisor

7 röster 18 ingredienser | 30 minuter
Låt mig introducera spring fish taco! En härlig rätt som andas vår med fräscha smaker och vackra färger. En fröjd både för ögat och smaklökarna.

Ingredienser

Fisk

Syrliga rädisor

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 877
  • Protein: 44 gram
  • Fett: 46 gram
  • Kolhydrater: 72 gram

Tillagning

Fisk:

  • 1. Skär fisken i kuber och salta runt om.
  • 2. Lägg fisken i en form och vänd runt i olivolja och currypasta så att fisken täcks runt om ordentligt. Låt fisken marinera medan du gör i ordning rädisorna.

Syrliga rädisor:

  • 1. Skölj rädisor, gurka, salladslök och koriander.
  • 2. Skiva rädisor och gurka tunt och strimla salladslöken samt finhacka koriandern.
  • 3. Blanda i en skål med oljan och tillsätt rivet limeskal och saft.
  • 4. Skala och riv ingefära och skölj och finhacka chilipeppar och tillsätt till grönsakerna. Smaka av med lite salt och peppar.

Tillbehör:

  • 1. Skölj salladen och riv loss blad. Lägg upp alla tillbehör i skålar.

Fisk:

  • 1. Strö ströbröd över fisken och vänd runt försiktigt. Värm olja i en stekpanna och stek fiskbitarna runt om på medelhög värme tills de får en fin gyllenbrun stekyta.
  • 2. Fyll tortillabröden med sallad, syrliga rädisor och panerad fisk. Toppa med lite creme fraiche och jordnötter. Vik ihop och ät.

Receptet är från: