Hem / Recept / Spring fish taco med syrliga rädisor

Spring fish taco med syrliga rädisor

Betyg: 4.25 av 5
8 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Låt mig introducera spring fish taco! En härlig rätt som andas vår med fräscha smaker och vackra färger. En fröjd både för ögat och smaklökarna.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Fisk

  • 600 g
    koljafilé
  • 1 tsk
    salt
  • 2 msk
    olivolja
  • 2 msk
    currypasta
  • 2 dl
    ströbröd
  • 1 msk
    olivolja, till stekning

Syrliga rädisor

  • 1/2 knippen
    rädisor
  • 1/2 st
    gurkor
  • 1/2 knippen
    salladslök(ar)
  • 1/2 krukor
    färsk koriander
  • 1 msk
    rapsolja
  • 1 st
    limefrukter
  • 1 tsk
    färsk ingefära, riven
  • tsk
    chilipeppar, finhackad
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar, malen

Tillbehör

  • 1/2 st
    krispsallad
  • 1 dl
    crème fraîche, laktosfri vid behov
  • 1 dl
    salta jordnötter
  • 1 förpackning
    tortillabröd

Gör så här

Fisk:

  1. 1. Skär fisken i kuber och salta runt om.
  2. 2. Lägg fisken i en form och vänd runt i olivolja och currypasta så att fisken täcks runt om ordentligt. Låt fisken marinera medan du gör i ordning rädisorna.

Syrliga rädisor:

  1. 3. Skölj rädisor, gurka, salladslök och koriander.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 4. Skiva rädisor och gurka tunt och strimla salladslöken samt finhacka koriandern.
  4. 5. Blanda i en skål med oljan och tillsätt rivet limeskal och saft.
  5. 6. Skala och riv ingefära och skölj och finhacka chilipeppar och tillsätt till grönsakerna. Smaka av med lite salt och peppar.

Tillbehör:

  1. 7. Skölj salladen och riv loss blad. Lägg upp alla tillbehör i skålar.
  2. Fortsättning efter annonsen

Fisk:

  1. 8. Strö ströbröd över fisken och vänd runt försiktigt. Värm olja i en stekpanna och stek fiskbitarna runt om på medelhög värme tills de får en fin gyllenbrun stekyta.
  2. 9. Fyll tortillabröden med sallad, syrliga rädisor och panerad fisk. Toppa med lite creme fraiche och jordnötter. Vik ihop och ät.

Näringsvärde per portion

fett
46
g
protein
44
g
kolhydrater
72
g
energivärde
877
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.25 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer