kokosgratinerad kolja Foto: Sofia Törnqvist

Kokosgratinerad kolja med ris

6 röster 14 ingredienser | 30 minuter
I den här rätten får koljafilé sällskap av strimlad purjolök, kokosgrädde och massa härliga indiska kryddor. Mums! Rätten sköter sig sedan själv i ugnen, vilket är perfekt en vardagskväll.

Ingredienser

Kolja

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 539
  • Protein: 36 gram
  • Fett: 17 gram
  • Kolhydrater: 57 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.

Tillbehör

  • 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Kolja

  • 1. Lägg fisken i en ugnsfast form.
  • 2. Strimla och skölj purjolöken. Strö purjolöken över fisken.
  • 3. Blanda kokosgrädde med garam masala, spiskummin, curry, honung, salt och peppar i en skål och fördela över fisk och purjolök. Gratinera i ugnen i ca 15 min.

Tillbehör

  • 1. Koka upp vatten i en kastrull och sjud haricots vertsen i ca 1-2 min.
  • 2. Sila av vattnet och blanda haricots vertsen med sköljd ruccola på ett fat. Ringla över lite olja och krydda med en nypa salt.
  • 3. Servera den kokosgratinerade koljan med ris, grönsaker och limeklyftor.

Receptet är från: