Kokosgratinerad kolja med ris
Betyg: 4.38 av 5
26 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
I den här rätten får koljafilé sällskap av strimlad purjolök, kokosgrädde och massa härliga indiska kryddor. Mums! Rätten sköter sig sedan själv i ugnen, vilket är perfekt en vardagskväll.
Foto: Sofia Törnqvist
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Kolja
-
600 gkoljafilé
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
200 mlkokosgrädde
-
1 tskgaram masala
-
1/2 tskspiskummin
-
1/2 tskcurry
-
1 tskflytande honung
-
1 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
Tillbehör
-
3 dlbasmatisris
-
250 gharicots verts
-
35 gruccola
-
1 mskolivolja
-
1 krmsalt
-
1/2 stlime
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader.
Tillbehör
-
2. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Kolja
-
3. Lägg fisken i en ugnsfast form.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Strimla och skölj purjolöken. Strö purjolöken över fisken.
-
5. Blanda kokosgrädde med garam masala, spiskummin, curry, honung, salt och peppar i en skål och fördela över fisk och purjolök. Gratinera i ugnen i ca 15 min.
Tillbehör
-
6. Koka upp vatten i en kastrull och sjud haricots vertsen i ca 1-2 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Sila av vattnet och blanda haricots vertsen med sköljd ruccola på ett fat. Ringla över lite olja och krydda med en nypa salt.
-
8. Servera den kokosgratinerade koljan med ris, grönsaker och limeklyftor.
Näringsvärde per portion
fett
17
g
protein
36
g
kolhydrater
57
g
energivärde
539
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.38 av 5 (26 röster)
