Hem / Recept / Snabba färsfyllda auberginer

Snabba färsfyllda auberginer

Betyg: 4.02 av 5
45 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    aubergine
  • 400 g
    köttfärs
  • 2 msk
    persilja
  • 2.5 tsk
    curry
  • 2 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    Kelda gräddsås
  • 1 dl
    Ost, riven
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Dela och gröp ur auberginen och skär köttet i tärningar.
  2. 2. Stek tärnad aubergin och lök i smör några minuter. Ta upp grönsaksfräset och stek köttfärsen med curry tills den blir smulig. Salta och peppra. Rör ner grönsakerna och såsen.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Låt allt koka ihop några minuter. Fyll auberginehalvorna med färsen. Strö över riven ost och gratinera i ca 15 minuter i ca 200 grader.
  5. 4. Strö över persilja och servera med sallad och bulgur.

Näringsvärde per portion

fett
15
g
protein
30
g
kolhydrater
28
g
energivärde
365
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.02 av 5 (45 röster)

Frågor, tips och kommentarer