Shakshuka med feta, varmt bröd och blomkålssallad
Betyg: 3.91 av 5
122 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Laga Shakshuka, en underbar rätt från mellanöstern där ägg pocheras i en smakrik tomatsås med fetaost. Rätten serveras med varmt bröd och en fräsch blomkålssallad!
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Shakshuka
-
2 klyftorvitlök(ar)
-
1 stgul lök
-
1 ströd paprika
-
1 tskolivolja
-
1 tskspiskummin
-
1 tskpaprikakrydda
-
2 krmchiliflakes
-
400 gkonserverade körsbärstomater
-
1 dlvatten
-
2 msktomatpuré
-
1/2 mskgrönsaksbuljong
-
1 mskBasilika, fryst
-
1 krmsalt, fint
-
1 krmsvartpeppar, malen
-
150 gfetaost
-
6 stägg
Blomkålssallad
-
100 gsalladsmix
-
1/2 stgurka
-
1/2 stBlomkålshuvud
-
2 mskolivolja
-
1/2 mskvit balsamvinäger
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar, malen
Tillbehör
-
1 stbaguette(r)
Gör så här
Shakshuka
-
1. Sätt ugnen på 175 grader. Använd en stekpanna som tål ugnsvärme.
-
2. Skala och finhacka vitlök och skala och strimla löken. Skölj och strimla paprikan.
-
3. Fräs vitlök, lök och paprika mjuk i oljan. Tillsätt spiskummin, paprikapulver och chiliflakes och låt det steka ihop 1 min. Tillsätt körsbärstomater, vatten, tomatpuré, buljong och basilika och låt såsen puttra ihop 5 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Smaka av med salt och peppar. Smula över fetaost, blanda om och knäck försiktigt äggen över. Sätt in stekpannan i ugnen och grädda ca 5-7 min.
Blomkålssallad
-
5. Skölj salladen och skölj och tärna gurkan. Blanda i en skål.
-
6. Skiva blomkålen tunt med hjälp av en osthyvel så att du får ett blomkålssmul. Tillsätt smulet i salladsskålen och tillsätt olja, vinäger och en nypa salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
Tillbehör
-
7. Värm brödet i ugnen.
-
8. Servera shakshuka tillsammans med varmt bröd och blomkålssallad.
Näringsvärde per portion
fett
30
g
protein
29
g
kolhydrater
55
g
energivärde
625
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.91 av 5 (122 röster)
