Hem / Recept / Shakshuka med feta, varmt bröd och blomkålssallad

Shakshuka med feta, varmt bröd och blomkålssallad

Betyg: 3.83 av 5
127 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Laga Shakshuka, en underbar rätt från mellanöstern där ägg pocheras i en smakrik tomatsås med fetaost. Rätten serveras med varmt bröd och en fräsch blomkålssallad!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Shakshuka

  • 2 klyftor
    vitlök
  • 1 st
    gul lök
  • 1 st
    röd paprika
  • 1 tsk
    olivolja
  • 1 tsk
    spiskummin
  • 1 tsk
    paprikakrydda
  • 2 krm
    chiliflakes
  • 400 g
    konserverade körsbärstomater
  • 1 dl
    vatten
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 1/2 msk
    grönsaksbuljong
  • 1 msk
    basilika, fryst
  • 1 krm
    salt, fint
  • 1 krm
    svartpeppar, malen
  • 150 g
    fetaost
  • 6 st
    ägg

Blomkålssallad

  • 100 g
    salladsmix
  • 1/2 st
    gurka
  • 1/2 st
    Blomkålshuvud
  • 2 msk
    olivolja
  • 1/2 msk
    vit balsamvinäger
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar, malen

Tillbehör

  • 1 st
    baguette

Gör så här

Shakshuka

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader. Använd en stekpanna som tål ugnsvärme.
  2. 2. Skala och finhacka vitlök och skala och strimla löken. Skölj och strimla paprikan.
  3. 3. Fräs vitlök, lök och paprika mjuk i oljan. Tillsätt spiskummin, paprikapulver och chiliflakes och låt det steka ihop 1 min. Tillsätt körsbärstomater, vatten, tomatpuré, buljong och basilika och låt såsen puttra ihop 5 min.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Smaka av med salt och peppar. Smula över fetaost, blanda om och knäck försiktigt äggen över. Sätt in stekpannan i ugnen och grädda ca 5-7 min.

Blomkålssallad

  1. 5. Skölj salladen och skölj och tärna gurkan. Blanda i en skål.
  2. 6. Skiva blomkålen tunt med hjälp av en osthyvel så att du får ett blomkålssmul. Tillsätt smulet i salladsskålen och tillsätt olja, vinäger och en nypa salt och peppar.
  3. Fortsättning efter annonsen

Tillbehör

  1. 7. Värm brödet i ugnen.
  2. 8. Servera shakshuka tillsammans med varmt bröd och blomkålssallad.

Näringsvärde per portion

fett
30
g
protein
29
g
kolhydrater
55
g
energivärde
625
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.83 av 5 (127 röster)

Frågor, tips och kommentarer