Shakshuka med harissa och kikärtor Foto: Nurlan Emir

Shakshuka med harissa och kikärtor

3 röster 17 ingredienser | 30 minuter
Shakshuka är lika gott till brunch som till middag, och enkelt att tillaga! Den härliga tomatbasen kryddas med harissa och toppas med ägg som pocheras i stekpannnan.

Ingredienser

Shakshuka

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 456
  • Protein: 23 gram
  • Fett: 14 gram
  • Kolhydrater: 54 gram

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 175 grader. Tina bröden.

Shakshuka:

  • 1. Skala och finhacka lök och vitlök. Tärna paprikan. Sila av kikärtorna och spola i kallt vatten.
  • 2. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs lök, vitlök, paprika och kikärtor ca 2 min. Tillsätt paprikapulver och spiskummin och fräs i ytterligare 1 min. Tillsätt harissa och tomatpuré och fräs i ytterligare 1 min.
  • 3. Tillsätt konserverade körsbärstomater, vatten, grönsaksbuljong och balsamvinäger. Låt såsen puttra i 10 min. Smaka av med salt.
  • 4. Gör 5 “hål” i såsen med en sked och knäck i äggen. Sätt in shakshukan i ugnen i ca 10 min.

Tillbehör:

  • 1. Värm bröden i ugnen samtidigt som shakshukan.
  • 2. Klipp krasse över shakshukan och servera med nygräddat bröd.

Receptet är från: