Tasteline logo
    Hem > Recept > Tomatsoppa med ugnsgrillad focaccia fylld med pesto och brieost
    Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

    Tomatsoppa med ugnsgrillad focaccia fylld med pesto och brieost

    22 röster 18 ingredienser | 30 minuter
    En smakrik och mustig tomatsoppa med både körsbärstomater och soltorkade tomater. Servera med varm focaccia fylld med pesto och brieost. Så otroligt gott!
    sjudasoppaVarmrättvegetarisktkörsbärstomater

    Ingredienser

    Grillad focaccia

    Soppa

    Köp receptet

    Näringsvärde

    • Kcal: 611
    • Protein: 17 gram
    • Fett: 39 gram
    • Kolhydrater: 43 gram

    Tillagning

    • 1. Sätt ugnen på det gradantal som brödförpackningen visar.
    • 2. Soppa: Skala och grovhacka lök och vitlök. Skölj, kärna ur och grovhacka chilipepparn.
    • 3. Hetta upp lite av oljan från de soltorkade tomaterna i en kastrull och fräs lök, vitlök, chili och basilika på medelvärme utan att det tar färg.
    • 4. Tillsätt balsamvinäger och tomatpuré och fräs runt under omrörning ca 30 sek. Tillsätt körsbärstomater, soltorkade tomater, buljong, socker och vatten. Låt soppan sjuda på svag värme i ca 10 min. Smaka av med salt och svartpeppar och mixa den sedan slät med hjälp av en stavmixer.
    • 5. Grillad focaccia: Dela focaccian i 4 delar. Skär dem sedan på mitten och bred pesto på varje sida. Skölj och skiva tomaterna och skiva brieosten.
    • 6. Fördela brieost och tomatskivor på varje underdel och lägg sedan på överdelen. Tryck till och lägg bröden på en ugnsplåt. Sätt in i ugnen ca 5-7 min tills osten har smält och bröden är fint gräddade.
    • 7. Servera tomatsoppan med dina grillade focacciabröd.
    Mari Bergman, receptskapare
    Recept:
    Mari Bergman

    Receptet är från:

    Inspiration