Salladsskål med cashew och färsfräs
13 ingredienser | 30 minuterSöta salladsskålar med fräsigt innehåll. Tycker du att det är knepigt att ta loss skålar kan du göra rätten som en sallad.
Ingredienser
- 500 gram nötfärs
- 1 dl Naturella cashewnötter
- 1 msk rapsolja
- 0,5 st gul lök(ar)
- 1 st morot
- 0,5 st zucchini
- 100 gram glasnudlar
- 1 huvud isbergssallad, 8 blad, till skålarna
Marinad
- 0,5 st röd chilifrukt
- 2 st vitlöksklyfta(or)
- 2 cm ingefära, ca 2 msk riven
- 3 msk soja
- 1 msk honung
- 1 msk rapsolja
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 467,7
- Protein: 29,4 gram
- Fett: 23,1 gram
- Kolhydrater: 34,5 gram
Tillagning
- 1. Koka nudlarna enligt anvisningarna på paketet. Spola dem med kallt vatten.
- 2. Skala moroten. Skär långa remsor av morot och zucchini. Blanda med nudlarna.
- 3. Blanda marinaden och häll hälften av den över grönsakerna och nudlarna.
- 4. Grovhacka nötterna. Hacka löken. Hetta upp en stekpanna med lite olja. Stek köttfärsen tillsammans med nötter, lök och resten av marinaden.
- 5. Lossa salladsblad försiktigt från isbergshuvudet. Fyll varje salladsblad med nudelsallad och toppa med köttfräset.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Marinerade laxspett med ingefärsrostade grönsaker
