Krämig köttfärssås med shiratakinudlar
Betyg: 3.89 av 5
36 röster
20 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Härligt lättlagad middag med klassiska smaker, utan onödiga kalorier! Krämig köttfärssås serveras här med en frisk nudelsallad med raw slaw.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
2
port
Köttfärssås
-
1/2 stgul lök
-
1 klyftavitlök
-
2 tskolivolja
-
250 gnötfärs
-
1/2 tsktorkad timjan
-
1/2 mskröd balsamvinäger
-
1.5 msktomatpuré
-
1 mskdijonsenap
-
1 mskkalvfond
-
1 dlvatten
-
1.5 dlcrème fraiche, lätt
-
2 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Tillbehör
-
200 gshiratakinudlar
-
150 graw slaw
-
1/2 mskolivolja
-
1/2 krukorpersilja
-
1 krmsalt
Annons
Gör så här
Köttfärssås:
-
1. Skala och finhacka lök och vitlök.
-
2. Hetta upp oljan i en stekpanna och bryn färsen så att den blir genomstekt. Tillsätt lök, vitlök och timjan och fräs ytterligare 1 min.
-
3. Tillsätt balsamvinäger, tomatpuré, dijonsenap, fond, vatten, creme fraiche, salt och peppar. Låt köttfärssåsen puttra på medelvärme i ca 10 min. Smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
Tillbehör:
-
4. Sila av vattnet från shiratakinudlarna och blanda nudlarna med raw slaw, olja och finhackad persilja. Smaka av med lite salt.
Servering:
-
5. Lägg upp köttfärssås och nudlar på tallrikar. Klart att servera.
Näringsvärde per portion
fett
32
g
protein
31
g
kolhydrater
17
g
energivärde
483
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.89 av 5 (36 röster)
