Foto: Nurlan Emir Krämig köttfärssås med shiratakinudlar
16 ingredienser | 20 minuterHärligt lättlagad middag med klassiska smaker, utan onödiga kalorier! Krämig köttfärssås serveras här med en frisk nudelsallad med raw slaw.
Ingredienser
Köttfärssås
- 0,5 st gul lök
- 1 klyfta(or) vitlök
- 2 tsk olivolja
- 250 gram nötfärs
- 0,5 tsk torkad timjan
- 0,5 msk röd balsamvinäger
- 1,5 msk tomatpuré
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk kalvfond
- 1 dl vatten
- 1,5 dl Creme fraiche lätt
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Tillbehör
- 200 gram shiratakinudlar
- 150 gram raw slaw
- 0,5 msk olivolja
- 0,5 kruka(or) persilja
- 1 krm salt
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 483
- Protein: 31 gram
- Fett: 32 gram
- Kolhydrater: 17 gram
Tillagning
Köttfärssås:
- 1. Skala och finhacka lök och vitlök.
- 2. Hetta upp oljan i en stekpanna och bryn färsen så att den blir genomstekt. Tillsätt lök, vitlök och timjan och fräs ytterligare 1 min.
- 3. Tillsätt balsamvinäger, tomatpuré, dijonsenap, fond, vatten, creme fraiche, salt och peppar. Låt köttfärssåsen puttra på medelvärme i ca 10 min. Smaka av med salt och peppar.
Tillbehör:
- 1. Sila av vattnet från shiratakinudlarna och blanda nudlarna med raw slaw, olja och finhackad persilja. Smaka av med lite salt.
Servering:
- 1. Lägg upp köttfärssås och nudlar på tallrikar. Klart att servera.
Receptet är från:
Inspiration
