Krämig köttfärssås med shiratakinudlar
Betyg: 4.03 av 5
33 röster
20 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Härligt lättlagad middag med klassiska smaker, utan onödiga kalorier! Krämig köttfärssås serveras här med en frisk nudelsallad med raw slaw.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
2
port
Köttfärssås
-
1/2 stgul lök
-
1 klyftavitlök
-
2 tskolivolja
-
250 gnötfärs
-
1/2 tsktorkad timjan
-
1/2 mskröd balsamvinäger
-
1.5 msktomatpuré
-
1 mskdijonsenap
-
1 mskkalvfond
-
1 dlvatten
-
1.5 dlcrème fraiche, lätt
-
2 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Tillbehör
-
200 gshiratakinudlar
-
150 graw slaw
-
1/2 mskolivolja
-
1/2 krukorpersilja
-
1 krmsalt
Gör så här
Köttfärssås:
-
1. Skala och finhacka lök och vitlök.
-
2. Hetta upp oljan i en stekpanna och bryn färsen så att den blir genomstekt. Tillsätt lök, vitlök och timjan och fräs ytterligare 1 min.
-
3. Tillsätt balsamvinäger, tomatpuré, dijonsenap, fond, vatten, creme fraiche, salt och peppar. Låt köttfärssåsen puttra på medelvärme i ca 10 min. Smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
Tillbehör:
-
4. Sila av vattnet från shiratakinudlarna och blanda nudlarna med raw slaw, olja och finhackad persilja. Smaka av med lite salt.
Servering:
-
5. Lägg upp köttfärssås och nudlar på tallrikar. Klart att servera.
Näringsvärde per portion
fett
32
g
protein
31
g
kolhydrater
17
g
energivärde
483
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.03 av 5 (33 röster)
