Hem / Recept / Krämig köttfärssås med shiratakinudlar

Krämig köttfärssås med shiratakinudlar

Betyg: 4.03 av 5
33 röster
20 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Härligt lättlagad middag med klassiska smaker, utan onödiga kalorier! Krämig köttfärssås serveras här med en frisk nudelsallad med raw slaw.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port

Köttfärssås

  • 1/2 st
    gul lök
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 2 tsk
    olivolja
  • 250 g
    nötfärs
  • 1/2 tsk
    torkad timjan
  • 1/2 msk
    röd balsamvinäger
  • 1.5 msk
    tomatpuré
  • 1 msk
    dijonsenap
  • 1 msk
    kalvfond
  • 1 dl
    vatten
  • 1.5 dl
    crème fraiche, lätt
  • 2 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Tillbehör

  • 200 g
    shiratakinudlar
  • 150 g
    raw slaw
  • 1/2 msk
    olivolja
  • 1/2 krukor
    persilja
  • 1 krm
    salt

Gör så här

Köttfärssås:

  1. 1. Skala och finhacka lök och vitlök.
  2. 2. Hetta upp oljan i en stekpanna och bryn färsen så att den blir genomstekt. Tillsätt lök, vitlök och timjan och fräs ytterligare 1 min.
  3. 3. Tillsätt balsamvinäger, tomatpuré, dijonsenap, fond, vatten, creme fraiche, salt och peppar. Låt köttfärssåsen puttra på medelvärme i ca 10 min. Smaka av med salt och peppar.
  4. Fortsättning efter annonsen

Tillbehör:

  1. 4. Sila av vattnet från shiratakinudlarna och blanda nudlarna med raw slaw, olja och finhackad persilja. Smaka av med lite salt.

Servering:

  1. 5. Lägg upp köttfärssås och nudlar på tallrikar. Klart att servera.

Näringsvärde per portion

fett
32
g
protein
31
g
kolhydrater
17
g
energivärde
483
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.03 av 5 (33 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom