Krämig köttfärssås med shiratakinudlar

Name: Krämig köttfärssås med shiratakinudlar
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: gul lök; vitlök; olivolja; nötfärs; torkad timjan; röd balsamvinäger; tomatpuré; dijonsenap; kalvfond; vatten; Creme fraiche lätt; salt; svartpeppar; shiratakinudlar; raw slaw; olivolja; persilja; salt

26 röster | 16 ingredienser | 20 minuter

Härligt lättlagad middag med klassiska smaker, utan onödiga kalorier! Krämig köttfärssås serveras här med en frisk nudelsallad med raw slaw.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Köttfärssås

0,5 st gul lök
1 klyfta(or) vitlök
2 tsk olivolja
250 gram nötfärs
0,5 tsk torkad timjan
0,5 msk röd balsamvinäger
1,5 msk tomatpuré
1 msk dijonsenap
1 msk kalvfond
1 dl vatten
1,5 dl Creme fraiche lätt
2 krm salt
1 krm svartpeppar

Tillbehör

200 gram shiratakinudlar
150 gram raw slaw
0,5 msk olivolja
0,5 kruka(or) persilja
1 krm salt

Köp receptet

Näringsvärde

Kcal: 483
Protein: 31 gram
Fett: 32 gram
Kolhydrater: 17 gram

Tillagning

Köttfärssås:

1. Skala och finhacka lök och vitlök.
2. Hetta upp oljan i en stekpanna och bryn färsen så att den blir genomstekt. Tillsätt lök, vitlök och timjan och fräs ytterligare 1 min.
3. Tillsätt balsamvinäger, tomatpuré, dijonsenap, fond, vatten, creme fraiche, salt och peppar. Låt köttfärssåsen puttra på medelvärme i ca 10 min. Smaka av med salt och peppar.

Tillbehör:

1. Sila av vattnet från shiratakinudlarna och blanda nudlarna med raw slaw, olja och finhackad persilja. Smaka av med lite salt.

Servering:

1. Lägg upp köttfärssås och nudlar på tallrikar. Klart att servera.

Recept:
Mari Bergman

Receptet är från:

Krämig köttfärssås med shiratakinudlar