Hem / Recept / Thaifärsgryta med röd curry och spenat

Thaifärsgryta med röd curry och spenat

Betyg: 4.32 av 5
65 röster
15 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

En lättlagad och smakrik gryta som är perfekt att laga en dag när middagen snabbt måste stå på bordet.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port

Thaifärsgryta

  • 2 st
    salladslök(ar)
  • 1/2 msk
    färsk ingefära
  • 1 klyfta
    vitlök(ar)
  • 1/2 msk
    rapsolja
  • 250 g
    nötfärs
  • 1/2 msk
    Röd currypasta
  • 1/2 msk
    japansk soja
  • 1/2 msk
    asiatisk fisksås
  • 1.5 dl
    kokosmjölk
  • 1/2 dl
    vatten
  • 65 g
    färsk bladspenat
  • 1/2 st
    lime
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Tillbehör

  • 200 g
    shiratakinudlar
  • 1/2 st
    salladslök(ar)
  • 1/2 st
    lime

Gör så här

Thaifärsgryta

  1. 1. Skölj och skiva salladslök. Skala och riv ingefära och vitlök.
  2. 2. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn färs, ingefära och vitlök tills färsen är genomstekt. Finfördela den med en gaffel. Tillsätt salladslök, röd currypasta, fisksås, soja, kokosmjölk och vatten. Låt sjuda i ca 5 min.
  3. 3. Skölj spenaten och vänd ner i den varma grytan precis innan servering. Smaka av med limesaft, salt och peppar.
  4. Fortsättning efter annonsen

Tillbehör

  1. 4. Sila av nudlarna och lägg upp i skålar.
  2. 5. Fördela thaifärsgrytan över nudlarna och toppa med strimlad salladslök och limeklyftor.

Näringsvärde per portion

fett
35
g
protein
29
g
kolhydrater
10
g
energivärde
475
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.32 av 5 (65 röster)

Frågor, tips och kommentarer