Ryggbiff med rödvinsglacerad lök, bacon och bönor
Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Recept av
Jessica Lundh
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
12 stschalottenlök, eller smålökar
-
2.5 dlrödvin
-
3 mskhonung, flytande
-
2 kvisttimjan
-
1/2 paketbacon
-
500 gharicots verts
-
4 skivorryggbiff, a 150 g
-
smör, eller olja att steka i
-
salt
-
svartpeppar, nymalen
Annons
Gör så här
-
1. Stek baconskivorna knapriga i stekpannan. Låt rinna av på hushållspapper och smula sen baconet grovt.
-
2. Skala lökarna och lägg dem sen i en kastrull tillsammans med rödvinet och honungen.Koka ihop till rödvinet tjocknat till en sirapsliknande sås och lökarna är mjuka.
-
3. Koka under tiden bönorna knappt mjuka i lättsaltat vatten. Slå av vattnet och blanda bönorna med baconsmulorna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Stek biffarna i smör eller olja i ca 2 minuter på varje sida salta och peppra.
-
5. Servera biffarna med glacerad lök , rödvinssirap och baconkryddade bönor. toppa gärna biffen med färsk timjan.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
