marockanska köttspett

Marockanska köttspett

22 röster 9 ingredienser | 30 minuter
Ät de grillade köttspetten tillsammans med en batbout och en valfri marockansk sallad. Har du gott om tid: marinera köttet över natten. I Marocko kan du köpa köttet färdigmarinerat och det smakar precis som hemgjort. Receptet är ur boken: I köket med Markiz, Nordsteds förlag.

Ingredienser

Redskap

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skär köttet i 2 x 2 centimeter stora bitar.
  • 2. Hacka koriander, pressa vitlök. Blanda ingredienserna till marinaden i en bunke.
  • 3. Lägg ner köttet och arbeta in marinaden med händerna. Låt köttet stå i minst 20 minuter. Trä köttet på spett.
  • 4. Vid servering: Låt spetten rinna av lite. Grilla på het utegrill eller i ugn på maxtemperatur och grill cirka 4 minuter på varje sida eller tills de har fått fin färg.
Recept:
Markiz Hänia Talhaoui

Receptet är från: