Hem / Recept / Marockanska köttspett

Marockanska köttspett

Betyg: 4.2 av 5
40 röster
30 min
Medel

Ät de grillade köttspetten tillsammans med en batbout och en valfri marockansk sallad. Har du gott om tid: marinera köttet över natten. I Marocko kan du köpa köttet färdigmarinerat och det smakar precis som hemgjort. Receptet är ur boken: I köket med Markiz, Nordsteds förlag.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 450 g
    ryggbiff, eller rostbiff
  • 1 knippe
    Koriander
  • 2.5 klyftor
    vitlök(ar)
  • 1 tsk
    spiskummin, malen
  • 1 tsk
    salt
  • 1 tsk
    svartpeppar
  • 2 dl
    citron, pressad saft
  • 2 dl
    olivolja

Redskap

  • grillspett

Gör så här

  1. 1. Skär köttet i 2 x 2 centimeter stora bitar.
  2. 2. Hacka koriander, pressa vitlök. Blanda ingredienserna till marinaden i en bunke.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Lägg ner köttet och arbeta in marinaden med händerna. Låt köttet stå i minst 20 minuter. Trä köttet på spett.
  5. 4. Vid servering: Låt spetten rinna av lite. Grilla på het utegrill eller i ugn på maxtemperatur och grill cirka 4 minuter på varje sida eller tills de har fått fin färg.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.2 av 5 (40 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Annons

Nya recept