Polkaknäck
6 ingredienserIngredienser
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl sirap, ljus
- 2 dl socker
- 1 dl polkagrisar
- 4 droppe(ar) pepparmintolja, 4-5 droppar
- 2 msk smör
Köp receptet
Tillagning
- 1. Blanda grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull. Koka utan lock. Rör om då och då.
- 2. När smeten klarar kulprovet är den klar: Häll några droppar av smeten i iskallt vatten. Rulla till en kula som ska vara fast och hård.
- 3. Krossa polkagrisarna i en mortel och rör sedan ner pepparmyntsolja, de krossade polkagrisarna och smöret i smeten.
- 4. Häll över i knäckformar. Låt stelna. Förvara i kyl.
Inspiration
