vegansk knäck Foto: Kerstin Eriksson

Vegansk knäck

24 röster 4 ingredienser | 40 minuter
Vem tackar nej till lite söt knäck till advent och jul? Vårt recept är tillagat helt utan animaliska produkter, och minst lika gott som klassisk knäck. Tips! Variera smakerna, testa tillsätta en tsk lakritspulver, en msk kakao eller lite hackad mandel.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blanda socker, sirap och havregrädde i en kastrull.
  • 2. Låt koka kraftigt i ca 30 minuter, testa gärna om smeten är klar genom att göra kulprovet (se tips nedan).
  • 3. Blanda ned solrosoljan (eller mjölkfritt margarin) och fördela smeten i små knäckformar med hjälp av en sked.
  • 4. Ställ kallt tills knäcken stelnat.

Kulprovet:

  • 1. Häll kallt vatten i ett glas eller en liten skål. Använd en tesked för att droppa lite av smeten i vattnet. Om du kan forma en kula av smeten så har det kokat klart.

Receptet är från: