Pastasallad med vattenmelon och fetaost

Name: Pastasallad med vattenmelon och fetaost
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: gnocchipasta; olivolja; vattenmelon; vit balsamvinäger; gurka; salt; färsk mynta; svartpeppar; fetaost

5 röster

15 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Snabb och lättfixad pastasallad, med bara fem huvudingredienser! Lika gott som en lätt sommarlunch till matlådan på jobbet.

Foto: Nurlan Emir

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Köp hem

400 g

gnocchipasta
500 g

vattenmelon
1 st

gurka
1 kruka

färsk mynta
300 g

fetaost

Från ditt skafferi

3 msk

olivolja
1.5 msk

vit balsamvinäger
1 krm

salt
1 krm

svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisning på förpackningen.
Klar

2. Skala och skär melonen i bitar. Skölj och skär gurkan i bitar. Finhacka en halv kruka mynta.
Klar

3. Sila av pastavattnet och spola pastan kall. Blanda pastan med melon, gurka, mynta, smulad fetaost, olivolja och vit balsamvinäger. Smaka av salladen med salt och peppar och dekorera med myntablad. Ät och njut!
Annons