Citronpasta med broccoli Foto: Nurlan Emir

Citronpasta med broccoli och krispig grönkål

5 röster 13 ingredienser | 20 minuter
Krämig pasta med broccolisås som toppas med krispig grönkål, citron och gräslök. Fräscha smaker som passar fint både till lunch och middag.

Ingredienser

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 577
  • Protein: 17 gram
  • Fett: 20 gram
  • Kolhydrater: 79 gram

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 200 grader.
  • 2. Koka upp saltat vatten till pastan.
  • 3. Sprid ut grönkålen på en plåt med bakplåtspapper. Tillsätt olja och salt och blanda om. Rosta grönkålen i ugnen i ca 10 min.
  • 4. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  • 5. Dela broccolin i mindre buketter. Strimla salladslöken. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs broccoli och salladslök med provencalska örter, salt och peppar i 2-3 min.
  • 6. Tillsätt pastavatten och creme fraiche till broccolin i pannan och låt det fräsa ihop.
  • 7. Sila av pastavattnet och blanda pastan med broccolisåsen. Tillsätt rivet citronskal, citronsaft och finhackad gräslök till pastan. Smaka av med ev. mer salt och peppar. Lägg upp pastan på tallrikar och toppa med den rostade grönkålen. Ät och njut!

Receptet är från: