Hem / Recept / Spaghetti pomodoro med linser och persiljekrutonger

Spaghetti pomodoro med linser och persiljekrutonger

Betyg: 2.83 av 5
12 röster
20 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Lättlagat, snabb och gott, en helt perfekt vardagsmiddag helt enkelt! Pastan serveras med en tomatsås med smaker från timjan och oregano och toppas med persiljekrutonger. Smaklig måltid!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Tomatsås

  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 2 klyftor
    vitlök
  • 2 msk
    olivolja
  • 1/2 msk
    paprikakrydda
  • 1 tsk
    torkad oregano
  • 1 tsk
    torkad timjan
  • 2 krm
    chiliflakes
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 1 msk
    balsamvinäger
  • 500 g
    krossade tomater
  • 1 dl
    vatten
  • 1 msk
    grönsaksbuljong
  • 290 g
    röda linser, förkokta
  • 1/2 krukor
    färsk persilja
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Tillbehör

  • 350 g
    spaghetti
  • 1/2 st
    romansallat
  • 1/2 st
    gurka(or)

Krutonger

  • 1 st
    lantbröd
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 1/2 krukor
    färsk persilja
  • 1 msk
    olivolja

Gör så här

Sallad

  1. 1. Skölj och strimla salladen och skölj och skiva gurkan. Lägg upp i en skål.

Pasta

  1. 2. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Tomatsås

  1. 3. Skala och finhacka lök och vitlök.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 4. Fräs löken i olja tillsammans med paprikapulver, oregano, timjan och chiliflakes i en kastrull utan att det tar färg.
  4. 5. Tillsätt tomatpuré och balsamvinäger och fräs 10 sek under omrörning.
  5. 6. Tillsätt krossade tomater, vatten och buljong och låt såsen småputtra under lock i 5 min.
  6. 7. Tillsätt avrunna linser och finhackad persilja till tomatsåsen och smaka av med salt och peppar.

Krutonger

  1. 8. Skär bort kanterna på 2-3 brödskivor och skär sedan brödet i tärningar.
  2. 9. Skala och riv vitlök och skölj och finhacka 1 kruka persilja (spar hälften av persiljan till tomatsåsen).
  3. 10. Blanda brödtärningarna med vitlök och persilja i en bunke.
  4. 11. Hetta upp olja i en stekpanna och stek brödet till krispiga krutonger.
  5. 12. Häll sedan av dem på hushållspapper.

Servering

  1. 13. Lägg upp pastan på tallrikar.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 14. Häll tomatsås över och toppa med persiljekrutonger.
  4. 15. Servera med sallad vid sidan om.

Näringsvärde per portion

fett
13
g
protein
19
g
kolhydrater
82
g
energivärde
542
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.83 av 5 (12 röster)

Frågor, tips och kommentarer