Paprikor fyllda med svamp och ris
Betyg: 2.91 av 5
11 röster
50 min
Medel
Från
Aftonbladet
![](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2015/09/supplier52987-424x121.jpg)
Annons
Paprikor är som gjorda för att fylla med något gott, svamp och fetaost till exempel. Hela paprikor är snyggare men halvor med ost på är godare.
![default, missing](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2021/05/Food_missing_kvadrat_1080px-800x800.jpg)
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
3 dlris, kokt
-
100 ggul lök(ar), en medelstor
-
2 mskolivolja
-
200 gchampinjoner
-
100 gfetaost, tärnad
-
1 dlost, riven
-
salt
-
peppar
-
vitlök
-
paprika
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Kärna ur paprikorna. På små exemplar kan du skära av ett lock så att du får en skål eller burk att stoppa fyllningen i. Större paprikor kan du dela i halvor så att du får båtar att fylla. Dem kan du strö riven ost över och gratinera.
-
3. Skala löken och vitlöken. Hacka fint. Ansa och hacka svampen ganska fint.
-
4. Blanda riset, löken, vitlöken, olivoljan, svampen och fetaosten och fyll paprikorna. Salta och peppra. Strö riven ost över stora, halverade paprikor.
-
5. Ställ paprikorna i ett ugnssäkert fat och häll i tomatjuicen, 2 krm salt och 1 krm peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Gratinera i 25 minuter tills de hela paprikorna blivit riktigt mosiga och osten på halvorna fått fin färg.
-
7. Servera med bröd och tomatjuicen från ugnsfatet.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.91 av 5 (11 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.