Filodegsknyten med fetaost och spenat

Name: Filodegsknyten med fetaost och spenat
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Grekland
Ingredients: bakplåtspapper; färsk bladspenat; olivolja; svartpeppar; ägg; fetaost; halloumi; färsk basilika; standardmjölk; filodeg

116 röster

45 min

Medel

Vintips

Recept av Carina Hejde

Från Tasteline

Annons

Tips! Tänk på att jobba snabbt när du viker ihop knytena och penslar dem med olivolja så att de kommer in i ugnen snabbt. Om de står för länge innan de kommer in i ugnen torkar filodegen och det finns risk för att knytet kommer läcka inne i ugnen.

Foto: Nurlan Emir

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Ingredienser

4 port

1 st

bakplåtspapper
70 g

färsk bladspenat
1/2 msk

olivolja
1 krm

svartpeppar
2 st

ägg
150 g

fetaost
250 g

halloumi
1 kruka

färsk basilika
1/2 dl

standardmjölk
250 g

filodeg
1 dl

olivolja

Handla på Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 175 grader. Ta fram ett galler med bakplåtspapper.
Klar

2. Stek spenaten i olja så att spenaten mjuknar. Krydda med svartpeppar.
Klar

3. Vispa upp äggen i en bunke och smula ner fetaost.
Klar

4. Grovriv halloumi och blanda ner i bunken. Rör ner spenaten och basilikablad i bunken. Rör ner mjölken.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Vik varje filodegsark på mitten och sedan på mitten igen. Pensla ovansidan med olivolja. Lägg en klick fyllning i mitten av arket (drygt 1 msk) och vik ihop flikarna till ett paket. Pensla knytena med olivolja och lägg på bakplåtspappret.
Klar

6. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 min. Ät och njut!