Orientalisk vintergryta

1 röst 14 ingredienser | 30 minuter
Veckans vegetariska.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Koka ris enligt anvisning på paketet. Skala morötter och sötpotatis. Skär dem i enkronas stora bitar. Finhacka vitlöken och skölj och skär purjolök i ringar.
  • 2. Hetta upp 1 msk olja i en stor kastrull och fräs grönsakerna tillsammans med tandoripasta ca 1 min.
  • 3. Slå på vatten och vegbuljong. Låt grytan småkoka under lock ca 10 min. Tillsätt krossade tomater och låt den fortsätta småkoka ca 15 min till.
  • 4. Skölj paprikan. Skär den i grova bitar och tillsätt till grytan. Koka ytterligare 5 min.
  • 5. Sila av bönorna och blanda ner dem i grytan innan servering. Toppa med lite strimlade sockerärtor. Servera grytan med en klick yoghurt.

Receptet är från: