Orientalisk vintergryta
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Veckans vegetariska.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 stmorot
-
1 ströd paprika
-
2 stsötpotatis(ar)
-
1/2 stpurjolök
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
500 gkrossade tomater
-
1 burkVita bönor, stora
-
50 gsockerärtor
-
3 msktandoripasta
-
1 dlmatyoghurt
-
5 dlvatten
-
1 msklantbuljong, alt. vegbuljong
-
1 mskolivolja
-
3 dlris
Gör så här
-
1. Koka ris enligt anvisning på paketet. Skala morötter och sötpotatis. Skär dem i enkronas stora bitar. Finhacka vitlöken och skölj och skär purjolök i ringar.
-
2. Hetta upp 1 msk olja i en stor kastrull och fräs grönsakerna tillsammans med tandoripasta ca 1 min.
-
3. Slå på vatten och vegbuljong. Låt grytan småkoka under lock ca 10 min. Tillsätt krossade tomater och låt den fortsätta småkoka ca 15 min till.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skölj paprikan. Skär den i grova bitar och tillsätt till grytan. Koka ytterligare 5 min.
-
5. Sila av bönorna och blanda ner dem i grytan innan servering. Toppa med lite strimlade sockerärtor. Servera grytan med en klick yoghurt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
