Hem / Recept / Omelett med svampstuvning

Omelett med svampstuvning

Betyg: 3 av 5
1 röst
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 6 st
    ägg
  • 2 dl
    mjölk
  • vetemjöl, till redning
  • salt
  • peppar
  • 1 l
    färska kantareller, all vätska inkokat
  • smör
  • matlagningsgrädde, eller mjölk
  • 1 st
    soja

Gör så här

  1. 1. Gratinering: god vällagrad ost ex västerbottenost, cheddarost mm
  2. 2. Koka in/förväll kantarellerna så all vätska kokar in.
  3. 3. Tillsätt lite smör och fräs en stund.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt några msk mjöl.
  6. 5. Tillsätt matlagninggrädde/mjölk efter smak och hur tjock du vill ha stuvningen.
  7. 6. Krydda med soja, salt och peppar och sjud länge- minst 5 minuter för att få bort mjölsmaken. Men gärna i flera timmar.
  8. 7. Sätt ugnen på 225 grader.
  9. 8. Sjuder du länge får du röra om då och då och tillsätta mer vätska
  10. 9. Omeletten: Vispa ihop äggstanning och häll i smord form och sätt i i mitten av ugn ca 10 minuter.
  11. Fortsättning efter annonsen
  12. 10. Ta ut och häll över svampstuvningen och strö över tex riven västerbottenost.
  13. 11. Grädda färdigt 10-15 minuter till fin färg

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom