Hem / Recept / Nötfärsburgare i salladswrap med bönsallad

Nötfärsburgare i salladswrap med bönsallad

Betyg: 3.5 av 5
8 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Smarriga och nyttiga burgare som serveras i salladsblad tillsammans med en frisk bönsalsa och krämig gräslökssås. Så goda!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Bönsallad

  • 1 förpackning
    Bönor, blandade
  • 1 msk
    balsamvinäger, vit
  • 2 st
    äpplen
  • 2 msk
    olivolja, extravergine
  • 1 st
    röd lök(ar), liten
  • salt
  • svartpeppar

Burgare

  • 500 g
    nötfärs
  • 1/2 förpackningar
    gräslök, fryst
  • 1 tsk
    Timjan, torkad
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 1 tsk
    salt
  • 1 dl
    crème fraîche
  • olivolja, eller smör

Sås

  • 1 msk
    gräslök, fryst
  • 1 tsk
    dijonsenap
  • 1 dl
    crème fraîche

Tillbehör

  • 1 st
    tomat
  • 8 st
    salladsblad, stora

Gör så här

Burgare:

  1. 1. Blanda färsen med salt, peppar, timjan, gräslök och creme fraiche i en bunke. Forma till 8 små burgare.
  2. 2. Stek dem i olja eller smör i en stekpanna tills de har fått en fin gyllenbrun stekyta på båda sidor. Sänk värmen ordentligt och låt de bli klara på eftervärme.

Tillbehör:

  1. 3. Riv av 8 stora salladsblad och skiva tomaten. Lägg upp på ett fat.

Bönsallad:

  1. 4. Sila av bönorna och spola dem under kallt vatten.Tärna äpplena och finhacka rödlöken. Blanda i en skål och tillsätt olivolja och vit balsamvinäger. Blanda om ordentligt och salta och peppra efter smak.
  2. Fortsättning efter annonsen

Sås:

  1. 5. Rör ihop crème fraiche med senap och hackad gräslök.
  2. 6. Servera burgarna i salladsblad med en tomatskiva och toppa med sås och bönsallad.

Näringsvärde per portion

fett
29
g
protein
36
g
kolhydrater
26
g
energivärde
527
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer