Nötfärsburgare i salladswrap med bönsallad
Betyg: 3.5 av 5
8 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Smarriga och nyttiga burgare som serveras i salladsblad tillsammans med en frisk bönsalsa och krämig gräslökssås. Så goda!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Bönsallad
-
1 förpackningBönor, blandade
-
1 mskbalsamvinäger, vit
-
2 stäpplen
-
2 mskolivolja, extravergine
-
1 ströd lök(ar), liten
-
salt
-
svartpeppar
Burgare
-
500 gnötfärs
-
1/2 förpackningargräslök, fryst
-
1 tskTimjan, torkad
-
2 krmsvartpeppar
-
1 tsksalt
-
1 dlcrème fraîche
-
olivolja, eller smör
Sås
-
1 mskgräslök, fryst
-
1 tskdijonsenap
-
1 dlcrème fraîche
Tillbehör
-
1 sttomat
-
8 stsalladsblad, stora
Gör så här
Burgare:
-
1. Blanda färsen med salt, peppar, timjan, gräslök och creme fraiche i en bunke. Forma till 8 små burgare.
-
2. Stek dem i olja eller smör i en stekpanna tills de har fått en fin gyllenbrun stekyta på båda sidor. Sänk värmen ordentligt och låt de bli klara på eftervärme.
Tillbehör:
-
3. Riv av 8 stora salladsblad och skiva tomaten. Lägg upp på ett fat.
Bönsallad:
-
4. Sila av bönorna och spola dem under kallt vatten.Tärna äpplena och finhacka rödlöken. Blanda i en skål och tillsätt olivolja och vit balsamvinäger. Blanda om ordentligt och salta och peppra efter smak.
-
Fortsättning efter annonsen
Sås:
-
5. Rör ihop crème fraiche med senap och hackad gräslök.
-
6. Servera burgarna i salladsblad med en tomatskiva och toppa med sås och bönsallad.
Näringsvärde per portion
fett
29
g
protein
36
g
kolhydrater
26
g
energivärde
527
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (8 röster)
