Ingredienser
Bönsallad
- 1 förpackning bönor, blandade
- 1 msk balsamvinäger, vit
- 2 st äpple(n)
- 2 msk olivolja, extravergine
- 1 st röd lök(ar), liten
- salt
- svartpeppar
Burgare
- 500 gram nötfärs
- 0,5 förpackning gräslök, fryst
- 1 tsk timjan, torkad
- 2 krm svartpeppar
- 1 tsk salt
- 1 dl crème fraiche
- olivolja, eller smör
Sås
- 1 msk gräslök, fryst
- 1 tsk dijonsenap
- 1 dl crème fraiche
Tillbehör
- 1 st tomat(er)
- 8 st salladsblad, stora
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 527
- Protein: 36 gram
- Fett: 29 gram
- Kolhydrater: 26 gram
Tillagning
Burgare:
- 1. Blanda färsen med salt, peppar, timjan, gräslök och creme fraiche i en bunke. Forma till 8 små burgare.
- 2. Stek dem i olja eller smör i en stekpanna tills de har fått en fin gyllenbrun stekyta på båda sidor. Sänk värmen ordentligt och låt de bli klara på eftervärme.
Tillbehör:
- 1. Riv av 8 stora salladsblad och skiva tomaten. Lägg upp på ett fat.
Bönsallad:
- 1. Sila av bönorna och spola dem under kallt vatten.Tärna äpplena och finhacka rödlöken. Blanda i en skål och tillsätt olivolja och vit balsamvinäger. Blanda om ordentligt och salta och peppra efter smak.
Sås:
- 1. Rör ihop crème fraiche med senap och hackad gräslök.
- 2. Servera burgarna i salladsblad med en tomatskiva och toppa med sås och bönsallad.
Receptet är från:
Inspiration
