Krämig köttfärssås med raw slaw-pasta
Betyg: 3.9 av 5
20 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Snabblagad middag med mycket grönt. Köttfärssås är många barns favoriträtt, prova tillsätta svarvade grönsaker i pastan - ett enkelt sätt att få in mer grönt i vardagsmaten. Tips! Tina fryst färs över natten i kylen.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Köttfärssås
-
1 stgul lök
-
2 klyftorvitlök
-
1 mskolivolja
-
500 gnötfärs
-
1 tsktorkad timjan
-
1 mskröd balsamvinäger
-
3 msktomatpuré
-
2 mskdijonsenap
-
2 mskkalvfond
-
2 dlvatten
-
3 dlcrème fraîche
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Tillbehör
-
2 tsksalt
-
4 portspaghetti
-
300 graw slaw
-
1 mskolivolja
-
1 krukafärsk persilja
Annons
Gör så här
Tillbehör:
-
1. Koka upp saltat vatten till pastan.
Köttfärssås:
-
2. Skala och finhacka lök och vitlök.
-
3. Hetta upp oljan i en stekpanna och bryn färsen så att den blir genomstekt. Tillsätt lök, vitlök och timjan och fräs ytterligare 1 min.
-
4. Tillsätt balsamvinäger, tomatpuré, dijonsenap, fond, vatten, creme fraiche, salt och peppar. Låt köttfärssåsen puttra på medelvärme i ca 10 min. Smaka av och krydda ev mer.
Tillbehör:
-
5. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Sila av pastavattnet och blanda pastan med raw slaw och olja.
Servering;
-
7. Servera köttfärssåsen med raw slaw-pasta. Toppa med finhackad persilja.
Näringsvärde per portion
fett
47
g
protein
38
g
kolhydrater
64
g
energivärde
842
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.9 av 5 (20 röster)
