Italiensk pastagratäng Foto: Nurlan Emir

Italiensk pastagratäng

14 röster 23 ingredienser | 45 minuter
Krämig pastagratäng med italienska smaker, en favorit för hela familjen. Tips! Det går utmärkt att använda färdigkokt pasta till denna rätt.

Ingredienser

Pastagratäng

Sallad

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 956
  • Protein: 49 gram
  • Fett: 49 gram
  • Kolhydrater: 74 gram

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 175 grader.

Pastagratäng:

  • 1. Koka pastan i saltat vatten 2 min kortare än tidsangivelsen.
  • 2. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn färsen genomstekt. Tillsätt lök, vitlök, oregano och torkad basilika och fräs ytterligare någon minut. Tillsätt tomatpuré och balsamvinäger och fräs under omrörning i 1 min. Tillsätt krossade tomater, vatten, oliver, soltorkade tomater, salt och peppar. Låt såsen puttra på medelvärme i ca 5 min.
  • 3. Sila av pastavattnet och blanda pastan med köttfärssåsen. Tillsätt finhackad basilika och smaka av. Krydda ev med mer salt och peppar. Häll över pastan med köttfärssåsen i en gratängform.
  • 4. Skiva zucchini och halvera cocktailtomaterna. Riv osten och blanda med grädde. Toppa pastagratängen med grönsakerna, strö över lite salt och peppar och ringla över ostsåsen. Gratinera i ugnen i ca 20 min.

Sallad:

  • 1. Skölj och skär gurkan i bitar. Skala och strimla löken. Blanda gurka och lök med salladen i en skål. Ringla över olja och balsamvinäger.
  • 2. Servera pastagratängen med salladen.

Receptet är från: