Hem / Recept / Linser med citron & persilja

Linser med citron & persilja

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

En fräsch varm linsblandning. Servera den som en ensam huvudrätt, gärna med ett gott bröd till, eller som ett tillbehör.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 3 dl
    gröna linser
  • 2 tärning
    grönsaksbuljong
  • 2 msk
    olivolja
  • 2 st
    morot, skalade, hackade, 2-3 st
  • 1 st
    gul lök(ar), skalad, hackad
  • 3 st
    vitlöksklyftor, skalade, skivade, 3-4 st
  • 1 tsk
    salt
  • 1 krm
    peppar
  • 1 st
    citron(er), rivet skal och pressad saft
  • 2 dl
    persilja, blad- eller kruspersilja, grovhackad

Gör så här

  1. 1. Koka upp linser, lagerblad och buljongtärningar i 1 liter vatten. Koka tills linserna är mjuka enligt anvisning på förpackning. Häll av buljongen.
  2. 2. Hetta upp olivolja i en stekpanna. Fräs morötter och vitlök ca 10 minuter, tills morötterna blivit mjuka och nästan kokat ihop med löken. Salta och peppra.
  3. 3. Tillsätt citronskal, -saft och persilja. Blanda den varma morotsblandningen med linserna. Tillsätt eventuellt ytterligare lite olivolja och strö över lite chiliflingor.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom