Lins-, svartrot-, och äppelsallad med honungsvinägrett

1 röst 13 ingredienser | 45 minuter

Ingredienser

Honungsvinägrett

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Koka linserna enligt anvisningen på paketet.
  • 2. Skala svartrötterna och skär dem i ca 5 cm långa bitar. Lägg dem i en skål med vatten och en skvätt citronsaft eller vinäger så att de inte mörknar. Koka svartrötterna i lättsaltat vatten 10-15 minuter. Spola med kallt vatten.
  • 3. Kärna ur och skär äpplena i bitar eller tunna skivor med skalet på.
  • 4. Gör en honungsvinägrett genom att blanda rapsolja, äppelcidervinäger, flytande honung, fransk senap, timjan, salt och peppar.
  • 5. Blanda ihop linser, svartrötter, äpplen och honungsvinägrett. Strö till sist över hackad bladpersilja.

Receptet är från: