Lins-, svartrot-, och äppelsallad med honungsvinägrett

Name: Lins-, svartrot-, och äppelsallad med honungsvinägrett
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: rapsolja; bladpersilja; äpplen; äppelcidervinäger; svartrötter; honung; Linser; senap; vatten; timjan; citron; salt; peppar

0 röster

45 min

Medel

Från Format/Bokförlaget Max Ström

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

1 dl

bladpersilja
3 st

äpplen, gröna
600 g

svartrötter
2 dl

Linser, gröna
vatten
1 st

citron, pressad

Honungsvinägrett

1/2 dl

rapsolja
2 msk

äppelcidervinäger
1.5 msk

honung, flytande
1 tsk

senap, fransk
1/2 tsk

timjan
salt
peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Koka linserna enligt anvisningen på paketet.
Klar

2. Skala svartrötterna och skär dem i ca 5 cm långa bitar. Lägg dem i en skål med vatten och en skvätt citronsaft eller vinäger så att de inte mörknar. Koka svartrötterna i lättsaltat vatten 10-15 minuter. Spola med kallt vatten.
Klar

3. Kärna ur och skär äpplena i bitar eller tunna skivor med skalet på.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Gör en honungsvinägrett genom att blanda rapsolja, äppelcidervinäger, flytande honung, fransk senap, timjan, salt och peppar.
Klar

5. Blanda ihop linser, svartrötter, äpplen och honungsvinägrett. Strö till sist över hackad bladpersilja.