Laxpytt med örtsås Foto: Nurlan Emir

Laxpytt med örtsås

6 röster 14 ingredienser | 30 minuter
Pytt är verkligen enkelt att göra, och går att variera i oändlighet! Vår fräscha laxpytt får fina toner av dill och citron, och serveras med en härlig örtsås.

Ingredienser

Laxpytt

Örtsås

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 493
  • Protein: 29 gram
  • Fett: 25 gram
  • Kolhydrater: 33 gram

Tillagning

Laxpytt:

  • 1. Värm ugnen till 175 grader. Salta och peppra laxen efter smak. Lägg laxen i en ugnsfast form och stek i ugnen i ca 10 min.
  • 2. Skala och tärna potatis och palsternacka smått. Skölj och tärna zucchini smått. Skölj och finhacka purjolök och vitlök.
  • 3. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn potatis och palsternacka runt om i ca 7 min så att de får en fin gyllenbrun stekyta.
  • 4. Tillsätt zucchini, purjolök och vitlök och fräs ytterligare i ca 5 min.
  • 5. Skölj och finhacka dillen. Tillsätt dill och sojabönor och vänd runt. Smaka av med salt och peppar.

Örtsås:

  • 1. Blanda yoghurt med finhackad dill och riven pepparrot. Tillsätt rivet citronskal och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.

Laxpytt:

  • 1. Skär laxen i kuber. Lägg upp pytten på tallrikar och toppa med laxkuber och ev extra riven pepparrot. Servera med örtsås.

Receptet är från: