Laxpytt med örtsås
Betyg: 4.08 av 5
71 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Pytt är verkligen enkelt att göra, och går att variera i oändlighet! Vår fräscha laxpytt får fina toner av dill och citron, och serveras med en härlig örtsås.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
2
port
Laxpytt
-
200 glaxfilé(er)
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
150 gpotatis(ar)
-
150 gpalsternacka(or)
-
1/2 stzucchini
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
1 mskrapsolja
-
1 klyftavitlök
-
1/2 krukorfärsk dill
-
75 gedamamebönor
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Örtsås
-
1 dlmatlagningsyoghurt
-
1/2 krukorfärsk dill
-
2 tskpepparrot, färsk
-
1/2 stcitron(er)
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Annons
Gör så här
Laxpytt:
-
1. Värm ugnen till 175 grader. Salta och peppra laxen efter smak. Lägg laxen i en ugnsfast form och stek i ugnen i ca 10 min.
-
2. Skala och tärna potatis och palsternacka smått. Skölj och tärna zucchini smått. Skölj och finhacka purjolök och vitlök.
-
3. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn potatis och palsternacka runt om i ca 7 min så att de får en fin gyllenbrun stekyta.
-
4. Tillsätt zucchini, purjolök och vitlök och fräs ytterligare i ca 5 min.
-
5. Skölj och finhacka dillen. Tillsätt dill och sojabönor och vänd runt. Smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
Örtsås:
-
6. Blanda yoghurt med finhackad dill och riven pepparrot. Tillsätt rivet citronskal och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
Laxpytt:
-
7. Skär laxen i kuber. Lägg upp pytten på tallrikar och toppa med laxkuber och ev extra riven pepparrot. Servera med örtsås.
Näringsvärde per portion
fett
25
g
protein
29
g
kolhydrater
33
g
energivärde
493
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.08 av 5 (71 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
