Foto: Nurlan Emir Lax med fetaoströra och ugnsgrillade grönsaker
10 ingredienser | 30 minuterHärligt lättlagat och välsmakande middagstips - ugnsgrillade grönsaker med ton av timjan serveras med en fin bit lax och fräsch fetaostkräm som du enkelt kan förbereda dagen innan!
Ingredienser
Lax
- 250 gram laxfilé(er)
- 2 krm salt
- 2 krm svartpeppar
Grönsaker
- 1 st aubergine
- 200 gram körsbärstomater
- 1 tsk torkad timjan
- 4 krm salt
- 0,5 msk olivolja
Fetaoströra
- 75 gram fetaost
- 1 dl turkisk yoghurt
- 0,5 tsk chiliflakes
- 2 krm salt
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 490
- Protein: 34 gram
- Fett: 32 gram
- Kolhydrater: 14 gram
Tillagning
- 1. Värm ugnen till 180 grader.
Grönsaker:
- 1. Skär auberginen i klyftor och lägg i en ugnsfast form tillsammans med tomaterna.
- 2. Tillsätt timjan, salt och olja och blanda om ordentligt. Rosta i ugnen i ca 25 min.
Fetaoströra:
- 1. Mosa samman fetaost, yoghurt, chiliflakes och salt i en skål.
Lax:
- 1. Lägg laxfiléerna i en ugnsfast form och krydda med salt och peppar. Ugnsbaka laxen i ca 10 min under grönsakerna i ugnen.
- 2. Servera laxen med ugnsgrillade grönsaker och fetaoströra.
Receptet är från:
Inspiration
