Lax med fetaoströra och ugnsgrillade grönsaker

Gör så här

1. Klar
   1. Värm ugnen till 180 grader.

Grönsaker:

1. Klar
   2. Skär auberginen i klyftor och lägg i en ugnsfast form tillsammans med tomaterna.
2. Klar
   3. Tillsätt timjan, salt och olja och blanda om ordentligt. Rosta i ugnen i ca 25 min.

Fetaoströra:

1. Klar
   4. Mosa samman fetaost, yoghurt, chiliflakes och salt i en skål.
2. Fortsättning efter annonsen

Lax:

1. Klar
   5. Lägg laxfiléerna i en ugnsfast form och krydda med salt och peppar. Ugnsbaka laxen i ca 10 min under grönsakerna i ugnen.
2. Klar
   6. Servera laxen med ugnsgrillade grönsaker och fetaoströra.