Kycklingpytt med stekt ägg och rödbetor

Name: Kycklingpytt med stekt ägg och rödbetor
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: purjolök(ar); vitlök(ar); potatis(ar); morötter; Blomkålshuvud; olivolja; salt; svartpeppar; kyckling; bondbönor; persilja; olivolja; ägg; salt; svartpeppar; inlagda rödbetor

12 röster | 13 ingredienser | 40 minuter

En enkel, snabb och god middag som kommer blir en favorit hos barnen. Rätt håller sig bra i kylen ca 3-4 dagar.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

kycklingpytt

0,5 st purjolök(ar)
1 klyfta(or) vitlök(ar)
300 gram potatis(ar)
300 gram morötter
0,5 Blomkålshuvud
0,5 dl olivolja
0 salt, efter smak
0 svartpeppar, efter smak
550 gram kyckling, minustrimlor, el. strimla själv
200 gram bondbönor
0,5 kruka(or) persilja, färsk

Tillbehör

0 olivolja
4 st ägg
0 salt, efter smak
0 svartpeppar, efter smak
1 burk(ar) inlagda rödbetor

Köp receptet

Näringsvärde

Kcal: 425
Protein: 44 gram
Fett: 11 gram
Kolhydrater: 33 gram

Tillagning

Kycklingpytt

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Tina minutstrimlorna (kyckling).
3. Skölj och grovstrimla purjolöken. Skala och finhacka vitlök. Skala och tärna potatis och morötter. Bryt blomkålen i buketter.
4. Lägg grönsakerna på en plåt och vänd runt med olja. Krydda med salt, peppar och timjan och sätt in i ugnen ca 30 min.
5. Salta och peppra kycklingen. Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek kycklingen runt om ca 5 min tills den fått fin färg och är genomstekt.
6. Tillsätt bondbönor till grönsakerna och låt stekas ytterligare ca 5 min i ugnen.
7. Ta ut plåten och tillsätt kyckling och hackad persilja. Lägg upp på ett fat eller servera direkt från plåten.

Tillbehör:

1. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och stek äggen på medelvärme. Salta och peppra efter smak. Servera kycklingpytten tillsammans med stekt ägg och rödbetor.

Recept:
Mari Bergman

Receptet är från:

Kycklingpytt med stekt ägg och rödbetor